时间真的过得非常快，不知不觉就到了小雪。每年的小雪来临也就意味着冬天已经到了第2个节气，在一些下雪的城市也要开始迎来初雪了。
想必每一个城市度过小雪的风俗都不一样，像下初雪的日子很多的有情人会一起相约到大街上看今年的第1场雪，也是非常浪漫的事情。
当然，虽然过节的方式和方法不同，但是有一件事情是一样的，就是每个地方都有自己专属于小雪的特色美食。
那么今天厨娘就在文章当中来给大家说一说小雪前后要多吃三种美食，不但鲜香味美，而且寓意特别好，具体是什么呢？一起来看看吧。
第一种：糍粑
糍粑是南方的特色美食之一，而糍粑在南方人心里的分量就像北方人眼里的饺子是一样的。
在南方不论是什么样的节日，都有糍粑的身影，糍粑的做法比较单一，只是用糯米粉混合一些水调配之后，蒸熟就成了糍粑的雏形。
等到吃的时候可以用来炸了之后再搭配一些红糖浆，就是红糖糍粑或者是搭配其他的调味料就变成了不同的味道。
在南方人的眼里，糍粑就和年糕是一样的，把糍粑做好之后放在冰箱里冷藏或者是储存起来，做成各种各样的形状也象征着，今年又是一年丰收年。
到了小雪就可以跟家人团聚和团圆，因此糍粑也有着团团圆圆，年丰高寿的寓意。
第二种：腊肉腊肠
腊肉和腊肠在南方其实非常的常见了，一般是在小雪前后开始制作腊肉腊肠做好了之后就可以储存一整个冬天。
而且腊肉和腊肠的吃法和做法也非常的多，可以用来做广东最出名的腊味煲仔饭，也可以用来清炒其他的蔬菜，比如荷兰豆或者是西兰花，不论怎么做，滋味都非常的新鲜好吃。
在以前的农村，腊肉腊肠都是用自家养的土猪来制作的，是因为土猪养了一整年，体型比较大，一次性吃是吃不完的，所以用来制作成腊肉和腌熏肉，就不用担心猪肉会变质。
而且也可以吃到一整年的好滋味，因此腊肉和腊肠在南方人的眼里也养着特别的寓意，意味着年年有肉吃。
第三种：羊肉
羊肉在现在很多人的餐桌上是比较常见了，但要是放在二三十年前，羊肉就是餐桌上非常稀罕的一种美食。
因此到了小雪以及开始冬至或过年的时候，大家才会买上一些羊肉放在桌上和全家人一起吃，寓意着洋洋得意，三阳开泰。
只是现在大家的生活水平开始变好了，那么吃羊肉就显得不那么的具有仪式感，但这过节的氛围和风俗习惯还是保留了下来，因此到了小雪的前后，大家也会开始吃羊肉。
羊肉的做法非常多，既可以用来制作成干锅羊肉，又可以用来一顿清淡的羊肉汤，而且羊肉属于一种阳性的食物。
在小雪前后吃可以起到给身体补充阳气，也是补充能量的作用，吃了一顿羊肉就可以温暖一整个冬天了。
所以小雪前后应该吃的三种美食，大家看明白了吗？接下来小雪的日子就要到了，赶快和家人一起共度美好的小雪节气吧！
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