红薯的新吃法简单又美味，学会后过年漏两手
现在已经是1月中旬了，看看日历，我们离过年也就剩不到20天的时间了。我相信现在有不少朋友家里面的老人家都在忙忙碌碌地准备年货了吧。过年的时候，爷爷奶奶会做很多好吃的像炸年糕，炸丸子，炸豆腐，炸麻叶。今天我就教大家一道简单又美味的美食，在过年的时候来招待亲戚朋友。
红薯里面含有丰富维生素，胡萝卜素、维生素A、B、C、E，同时红薯里面还含有丰富的淀粉。常吃红薯的话对人的肠胃也有好处。虽然红薯好吃，但是我们平时吃的红薯也都是烤红薯吃多了也不免会腻。今天我就教大家红薯的全新吃法，炸红薯丸子。
首先我们做炸红薯丸子需要准备的食材都有：红薯，糯米粉，白糖，芝麻，高筋粉。首先我们需要把买回来的红薯去皮，然后用刀把红薯给切成小块小块的，我们在买红薯的时候最好买那些*心的，因为这样的红薯吃起来更加的香甜。当红薯切好后，我们把红薯上锅蒸20分钟，然后放倒碗里把红薯给压成红薯泥。
接着我们在红薯泥里边加入适量的糯米粉和高筋面粉，我们选择用糯米粉和高筋面粉是因为红薯本身十分的粘手我们需要用高筋面粉和糯米粉才能把做出来的土豆泥给揉成丸子形状。接着把红薯和糯米饭给搅拌均匀，一直揉只要做出来的红薯团不粘手就可以了。接下来我们就可以用手把红薯泥给揉成一个小圆球。
接着我们起锅烧油，等到油温六成热的时候就可以把红薯丸子给下到里边了。炸的时候我们需要控制好油温，如果油温过高的话炸出来的丸子外边就会被炸糊，里边的却还没有熟。如果油温低的话炸出来的丸子就会很油。等到丸子浮起来后再炸2分钟后炸到表面金*就可以出锅了。等到丸子炸好以后我们再起过烧一个糖色，烧糖色的时候我们需要注意油温不能太高，不然的话炸出来的糖色就会发黑。然后把丸子给过上汤，趁着糖还没凉的时候我们再均匀的撒上芝麻就可以食用了。
怎么样广大网友们，这道美味的炸红薯丸子就做好了，如果大家还有什么想吃的美食欢迎大家来评论区里留言。