一到过年，
大家的餐桌上都会出现
各种好彩头好寓意的美味佳肴，
你今年春节都吃了哪些美食呢？
年糕
湛江人过年必备的年货是年糕，
就算不吃，也要在家里摆上一块，
图个“好意头”。
年糕皆因有个好彩头——“年高”，
有发财、步步高、甜蜜的意义，
寓意新的一年圆满甜美的生活。
湛江人喜欢把年糕切成片，
放进锅里煎香了。
一口咬下去，
表面香气扑鼻，
里面则是黏稠软糯的年糕，
加上甜甜的味道，
大人小孩都喜欢极了。
烧乳猪
春节到来，
湛江人用烧乳猪象征红皮赤壮。
美食总能承载心意，
与好运一次又一次相逢。
腊味
过年吃腊味
是湛江人的一个传统习俗，
腊肠、腊肉、腊猪头皮等，
其味之香美，令人流涎。
汤圆
据说元宵象征合家团圆，
吃元宵意味新的一年
合家幸福、万事如意。
正月十五吃元宵，
是湛江人的风俗。
元宵节吃元宵的习俗
大约形成于宋代。
元宵一开始多被称为“汤圆”，
因为它开锅之后漂在水上，
煞是好看，
让人联想到一轮明月挂在云空。
天上明月，碗里汤圆，
家家户户团团圆圆，
象征着团圆吉利。
因此，吃元宵表达的是
人们喜爱阖家团圆的美意。
煎堆
对于湛江人来说，
过年做煎堆，
意味着“煎堆碌碌，金银满屋”。
早在明末清初屈大均
在《广东新语》中已有记载：
“煎堆者，以糯粉为大小圆，
入油煎之，以祭祖先及馈赠亲友者也。”
在以前，做煎堆是件隆重的事，
要把孩子们都赶出制作间，
还要一边炸一边说吉利话，
以祈求来年好远。
蒸鱼
在中国的饮食文化中，
鱼成为春节宴席中不可或缺的佳肴，
当热气腾腾的蒸鱼端上年饭的餐桌，
家人会赋予它蒸蒸日上的寓意。
“年年有余”恰好表达了
湛江人追求幸福富余生活的愿景。
这个春节吃了哪些好彩头的美食？
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来源：央视新闻、佛山日报等网络综合
编辑：王闻闻
审核：罗磊
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