大家好，很多朋友都喜欢把年糕煮着吃，今天我就给大家分享一个不一样的吃法，做法也简单，咸香入味，上桌立马就光盘，一起来看看吧。首先准备两块钱年糕，这种年糕各大超市都有售，所以挑选食材也是比较方便的。然后我们把年糕倒入清水中，给他清洗一下，洗干净之后给他捞出来控干水分。接下来我们准备一点自己喜欢吃的配菜，一小块火腿肉，把它切成薄薄的厚片。
不喜欢吃火腿肉的也可以用虾仁代替，切好之后给它装入碗中备用，再准备一小块胡萝卜，也把它切成薄片，切好放入碗中。一个小姑姑也改刀切成片，切好之后和胡萝卜放一起备孕俩，跟不要钱的小葱，把它切成小段，切好放。另外一个小碗，两三颗大蒜子，把它切成片，切好之后和葱段一起备用。树上摘了几片小油菜，也把它改刀切成小段，让他和胡萝卜待一起。
接下来，锅中加入适量的清水，开大火煮开。煮开之后，把年糕倒进锅里，撒入几颗我家儿子最爱吃的玉米粒，再放一点点食用油，加入食用油，年糕就不会那么容易粘粘在一起，开大火给它焯至两到三分钟，焯至年糕软软的。像这样就可以了，然后把它全部捞出来，控干水分。接下来开始操作，锅中加入适量的食用油，先将火腿肉倒进来，把它煸炒，煸炒出香味，让隔壁邻居都能闻到。
炒香之后，将葱段和蒜片一起倒进来，继续给他煸炒出香味，接着把胡萝卜姑姑小油菜也倒进来。给他随便翻炒几下，我们开始调味，加入一勺食盐，一勺生抽提味，适量的老抽上色，一丢丢白糖提鲜，继续给它翻炒几下，炒至调料快要融化的时候，然后我们将焯好水的年糕倒进来，文章看一半，欢迎点个赞，您的每一个点赞都是我前进的动力，感谢大家的支持。这个时候我们一定要开大火，给他翻炒，大火翻炒两分钟左右就可以出锅装盘享用了。
看起来是不是很简单，赶紧收藏起来试一试，以后炒年糕你就得像我这么做，不但好吃，做法也很简单，保证上桌就能光盘。像这样多种食材搭配在一起，不仅营养还美味，喜欢的朋友记得点赞收藏哦，我们今天就到这里啦，下期再见，拜拜。