北京去哪家医院治疗白癜风最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/过年的时候都讲究吃”年糕“，年糕的寓意，”年年高升“。有句俗语道：“年糕年糕年年高，今年更比去年好”。为了图个吉利，过年当然少不了年糕。若是讲究起来，关于吃年糕，有很多的说法，也有很多的做法，各地的年糕各不相同。既有“红，白，*”三种颜色，象征“金银”的，又有在上面印上“五福”“六宝”“金钱”，“如意”等形状的，象征吉祥如意。有的年糕做法很复杂，自己在家里做起来非常不容易，所以今天就给大家分享一个，比较简单的家庭年糕的做法。现在不光是过年的时候吃年糕，平时的时候年糕也非常的常见，成了大家喜欢的小零食，我家的孩子就很喜欢吃年糕，放学有时候还会从路过的店里买一块。年糕根据地区的不同，做法也不一样。福州年糕，苏式年糕，蒙自年糕等等，各有特色。有用*米的，有用糯米的，反正名字都叫做年糕。吃什么都可以，主要是图一个好的寓意，喜欢吃什么口味的，就吃什么好了，今天和大家分享一个家庭做起来最简单的年糕的做法。过年吃年糕“年年高升”，自己几步就能做出来，今年大家伙挣钱是真不容易，能自己做的，也就没必要多花钱买。红枣是常使用的年糕食材，也可以换成提前用糖煮好的红豆。年糕可以做成圆饼的形状，也可以做成其他自己喜欢的样子。材料：糯米面三斤，红枣适量。做法：第一，把红枣泡一下再清洗，多洗一些，剩下没关系，不要最后不够了。红枣表面不平，不好洗，可以泡几分钟，然后抓上一把面粉，再清洗，这样更容易清洗干净。第二，锅里加水，把清洗好的红枣，放进去煮一下，煮的过程当中，红枣会冒出一些沫。把浮沫撇去，煮到红枣的表皮膨胀，捞出来冲干净备用。第三，蒸年糕需要使用小一点的红枣，如果家里有小孩吃，建议提前把枣里的枣核去掉，可以用塑料吸管，顺着枣核的方向戳下去，这样枣核很容易就可以去除，吸管要稍微硬一点的那种，太软的不好用。第四，糯米面放入面盆当中，多次少量的放入清水，常温下的水就可以，快速的搅拌均匀，至糯米面湿润，差不多是成为一个一个的颗粒的样子。第五，加好水的糯米粉，呈现出的是小的颗粒状，攥起一把颗粒状的糯米粉，能够成一团，这个程度就可以了。不能加太多水，成为面糊状水就加多了。第六，蒸笼上放上蒸笼布，铺上一层红枣，倒入一半糯米粉，整理好形状，也就是铺平，盖上锅盖，上汽后蒸20分钟。第七，蒸好之后，再铺上一层红枣，倒上另外一半糯米粉，整理好形状，继续再蒸20分钟。第六，关火后，倒扣放凉切块。吃不完的年糕，可以用保鲜袋装起来，放到冰箱里冷冻，什么时候想吃了，提前拿出来回温，再蒸一下加热就可以吃了。靠谱的美食每天发布，欢迎大家