导读：不用面粉做的5道早餐，你吃过几种？一起来看看吧。
面粉四大粮食之一，因为它的可塑性比较强，人们通常会用它做早餐、面条以及各种烘烤类的食物。但是中国地大物博，除了面粉之外，还有很多不是用面粉做的美食。光早餐这一类就有很多，比如潮汕的米粿、东北的粘豆包，以及广东的透明虾饺，他们都不是用面粉制作的，口感和做法上，差别也很大，这些美食你吃过几种呢。
现如今，科技的不断进步，网络已经发达到你想做什么都可以搜索得到。我就是这样常常在网络上找寻各种各样的美食做法。我喜欢做美食，有时候还喜欢听食物背后的一些小故事。这些故事让食物赋予了灵*和文化。下面教大家做几款不同地方的美食吧，看一看你吃过几种呢。
食材：山药一根，鸡蛋一个，红薯粉30克，猪肉泥50克，大葱一段，蚝油一勺，盐一克，鸡精一克。
制作方法：山药去皮后放在蒸锅中蒸熟，再取出来压成泥状，然后打入一个鸡蛋和28克红薯粉（留2克后期拌馅用），拌匀揉搓成光滑的面团。50克猪肉中加入切碎的大葱、一勺蚝油、一克盐、一克鸡精、5毫升植物油搅拌均匀，两克红薯粉加十毫升清水拌匀后再倒入肉泥中，再次搅拌上劲。取一块山药团整理成圆形，再放上一勺猪肉馅，用包饺子的方法将其收口最后搓成两边尖中间圆的形状。锅中倒水烧开，再将搓好在山药米粿放蒸锅中蒸20分钟。吃的时候调一碗生抽辣酱汁沾着吃，有滋有味哦。
食材：红豆克，大*米粉克，紫薯一个，白糖40克，糯米粉15克。
制作方法：红豆提前泡发10小时，然后放入电饭锅中煮熟，煮好的红豆趁热加40克白糖15克糯米粉拌匀（放点糯米粉可以收干红豆里面的汤汁）。紫薯去皮蒸熟后，压成泥状。大*米粉一分为二，一半用热水和面，一半用冷水和面，然后放入紫薯泥活成一个大团。取一块面团整理成圆形，再放上一勺红豆馅，放在虎口上收紧。蒸盘上垫一块锡纸或者油纸，再将做好的黏豆包放在上面，大火蒸15分钟即可。粘豆包是东北的特色美食，粘糯香甜，做法也比较简单，喜欢的朋友快试试吧。
食材：紫薯三个，牛奶40克，炼乳10克，白糖15克，马铃薯淀粉克，干桂花少许。
制作方法：紫薯蒸熟后压成泥状，然后倒入40克牛奶、10克炼乳和15克白糖搅拌成奶香紫薯馅。克马铃薯淀粉中加入20毫升清水拌匀，然后倒入约50毫升的开水，边倒开水边用筷子搅拌马铃薯水淀粉，直至马铃薯淀粉慢慢糊化。将糊化好的的马铃薯淀粉放在案板上，再撒适量干粉反复揉搓，取一块淀粉团擀成圆形，放上一勺做好的紫薯馅，包成自己喜欢的样子就可以了。蒸锅中水烧开，将包好的紫薯水晶包放进去大火蒸十分钟即可。这道美食在广东很多早餐店里都会有。马铃薯独特的透明颜色让鲜艳的紫薯泥看着格外诱人。吃起来外面软软弹弹的，里面甜甜糯糯的，不管是颜值还是口感都符合广东人饮食习惯。
食材：粘米粉克，菠菜50克，猪肉泥40克，香菇2个，洋葱半个，香肠一小段，鸡心菜小半颗，蚝油一勺，生抽一勺，盐两克，糖两克。
制作方法：香菇、洋葱、香肠和鸡心菜全部切碎备用，锅中倒少量油，先将猪肉倒进去炒至变色，再倒入洋葱炒香，最后倒入鸡心菜、香肠、香菇、一勺蚝油、一勺生抽、两克盐、两克白糖，翻炒均匀后出锅备用。菠菜洗净放入料理机中，加毫升清水打成绿色的菠菜汁，打好的菠菜汁和米粉一起倒入锅中，小火慢炒至米粉变成绿色的米团。趁热将米团放在案板上揉搓光滑，取一块面团整理成杯子的形状，再放上一勺馅料，收口后放在蒸锅上。大火蒸20分钟就可以吃了。这是我们江南地区比较常见的吃法，材料比较丰富，米粉做的外皮特别抗饿，一顿吃上3个，能保持很久都不饿，喜欢吃的朋友可以自己尝试一下哦。
食材：糯米粉克，木薯淀粉克，胡萝卜一根，红豆克，白糖40克。
制作方法：红豆提前浸泡一夜，然后倒入电饭锅中煮熟，煮好的红豆倒进炒锅中加40克白糖慢炒成豆沙。胡萝卜切丁加80毫升清水打成胡萝卜汁。克糯米粉和克木薯粉混合在一起分，一半开水和面一半用胡萝卜汁和面（一半开水和地面不容易开裂，包馅料的时候容易操作）。活好的面团取一块擀成片状，在放上之前做好的红豆馅，慢慢包裹成一边尖一边圆的造型，然后放入蒸锅中蒸15分钟。蒸好后在圆的那端放上适量香菜点缀，一个像胡萝卜一样好吃又好看的红豆年糕就做好啦。家中有孩子的朋友可以尝试着做一做，可爱的外形、甜糯的口感，分分钟吸引孩子的注意力。
上面的这几种美食你吃过几种呢？有没有你们家乡常吃的食物呢？喜欢就收藏了自己试一试吧，让我们下期再见！