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普鲁斯特在《追忆似水年华》中曾提到，当他在吃了一口被茶水浸泡过的小马德莱娜蛋糕后，儿时的记忆就像潮水般汹涌而来。童年的回忆有时候是一碗茶泡饭，也可以是一串糖葫芦。
以前走在放学的路上，闻到阵阵鲜香的酱料味从各家各户的窗户四面八方溢出来，就知道开饭的时间到了！饭未至，味飘香。阿姨妈妈们把五颜六色的蔬菜放在篓里反复洗干净，弄堂亭子间、水龙头下才看得见的寻常画面。现在反而变得很罕见了。
长大一点后，校门口、街边的夜排档虽然不是最干净的选择，但是大老远闻到浓郁的烧烤香味勾得人意志薄弱，总是忍不住在摊位前驻足欣赏一下，瞬间馋虫附体。油炸年糕绝对是枚重磅的卡路里“炸弹”，架不住这焦红色的鲜艳美丽。
从心理学上讲，越暖色系的食物越容易有食欲。这抹红色就是让你肠胃和大脑打架的“妖精”。本能地想咬一口，可是理智却告诉你该减肥了。面包加*油也是上海小朋友童年常吃的舶来品，烘烤的表皮混杂着瓜子颗粒。蘸上一点点*油，饱腹又满足。
记得以前的糖葫芦是商贩走街串巷零碎贩售的，那一口甜蜜的糖壳咬碎了，牙尖粘到酸爽的山楂中和了蔗糖的腻散发出一种迷人的口感。狼吞虎咽后，舌苔还会留下满嘴的红色素，那时候品种单一，还没有什么草莓、葡萄包裹的糖葫芦，这个单品却构成了最快乐的小确幸。
路过豫园的时候，看到一个漂亮可爱的玉兔仙子拿着我们“凡间”的糖葫芦。以前看民间故事里，神仙们也会下凡来赶集。
想想广寒宫华丽却清冷孤寂，
难怪神仙都要来亲自尝一口人间的美味
感受一下入尘的喧闹。
这一口舌尖上的美食，
任谁都无法拒绝。
记者/周菲
编辑/陈露露
图片/周菲
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