白菜丸子粉丝汤
用料花椒大料；肉馅四两；白菜五片叶子；粉丝一坨；黑胡椒粉；葱姜蒜做法
先在肉馅中加入少许盐，鸡精，香油，生抽，搅匀后腌制十分钟锅中加入清水，放入葱姜蒜，大料花椒，煮开后用勺子把肉末挖成以多半勺子为准的大小，直接放入锅中转小火焖上两分钟，转大火，然后把一坨粉丝放进去，二十秒后把白菜放进去，开锅后转小火盖上锅盖焖一分钟左右，撒上黑胡椒粉搅匀，就OK啦~~酸辣白菜粉丝
用料白菜一颗；粉丝；盐；油；姜丝；葱花；剁椒；酱油；醋；味精做法
粉丝用温水泡起来待用。处理白菜，不要看白菜外面蛮干净，其实里面蛮脏的，所以我把白菜叶一片一片掰下来洗干净锅中放水，水开倒入切好的白菜，加盐过一下水，30秒后就可以捞出了锅中放底油，油热，放姜丝，葱花，剁碎辣椒，爆香一下。倒入焯好水的白菜，加盐煸炒，使白菜瘪下去瘪下去后，加点酱油，为了有醋味当然要加醋了，然后盖盖子烧个1分钟，白菜容易出水，所以不要加水了然后加泡好的粉丝，不用刀切断了，倒入锅中，自己用锅铲把粉丝粉两段就可以了。再加点盐，味精，翻炒一分钟就可以出锅了白菜豆腐汤
用料白菜两片；豆腐一块儿；油一丢丢；盐半勺；水没过他们做法
洗白菜切白菜切豆腐.开火,油冒烟儿了就放白菜和豆腐.等半分钟加水没过他们.看心情烧多久=w=对了,别忘了加盐(_)完啦!!!!冬季家常菜：白菜炖豆腐
用料白菜；豆腐；红尖椒；葱、姜；青蒜；盐、鸡精、酱油做法
白菜洗净，用手撕成小块。豆腐切块。红尖椒切丝，只要一点点即可，不放也行。炒锅放油，下葱姜煸炒出香味，下入尖椒丝和白菜翻炒。白菜炒软后加一点酱油继续翻炒。下入豆腐，加适量开水炖煮几分钟，感觉汤汁略显浓稠即可。起锅前加入盐和鸡精。将菜盛入砂煲中，上面撒一些青蒜末即可。醋溜白菜
用料娃娃菜2棵；油；大料(八角）一个；葱花；酱油；盐；淀粉；醋；干辣椒丝做法
娃娃菜洗净切块。锅里放油和一个八角炸香，放葱花，放酱油爆香，加入娃娃菜翻炒均匀后加些清水，盖上锅盖煮一会儿。水不要加太多，稍微高出白菜一点儿就行。我们利用煮菜的时间，调一个醋芡汁：一勺淀粉＋三勺醋，再加些清水调开。等白菜煮熟了，加盐调味，然后把醋芡汁慢慢倒入锅中，边倒边搅匀，当菜汤变浓稠就OK了。把菜盛入大碗，在上面放一些干辣椒丝，烧点儿热油淋在上面，酸辣咸香，可开胃啦！烧油时可以加入十几粒花椒炸香，然后滤去花椒淋在菜上的干辣椒丝上。木耳白菜炒肉片
用料红椒干；木耳；白菜；肉片；料酒；酱油；葱；八角；油；盐做法
将木耳提前泡发白菜洗净切成块状锅内倒油后放入葱八角红椒爆香将洗好的肉片放入肉片翻炒后倒入酱油和料酒再加入白菜和木耳快速翻炒翻炒至蔬菜变软后放半碗水加盖煮煮至水收干蔬菜变熟放少许食盐翻炒入味出锅即可大白菜三丝豆腐汤
用料豆腐g；香菇4朵；大白菜g；胡萝卜50g；油适量；胡椒粉适量；蒜苗适量；盐适量；鸡精适量做法
准备好所有的食材。豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。香菇，大白菜，胡萝卜非别洗净切丝。炒锅倒油爆香葱花倒入白菜，香菇，胡萝卜翻炒片刻关火。砂锅加入适量的清水，放入炒过的食材。煮上5分钟加入盐。加入胡椒粉调味。然后再放入豆腐继续煮上2分钟。加入鸡精。加入蒜苗花关火。上汤白菜
用料大白菜g；腊肠2根；墨鱼丸1个；葱适量；香菜适量；大蒜3瓣；松子油10ml做法
将大白菜清洗干净，把大片的切成小长块将大蒜、香菜、葱等切末，墨鱼丸对开切成小块将腊肠切片锅烘干后倒入适量油，加入大蒜翻炒至闻到蒜香味倒入腊肠，翻炒4-6下倒入墨鱼丸，翻炒均匀加入1勺盐、1勺鸡精，然后加入2碗清水倒入白菜，翻炒均匀加入适量清水莫过白菜即可，盖上锅盖大火焖煮焖煮5分钟后，加入适量小葱末，翻炒均匀后就可以装盘了装盘后撒上一点香菜，加入10ml松子油即可食用味道鲜美，营养丰富的上汤白菜就完成啦^_^酸辣大白菜粉条
用料大白菜克-克；干粉条80克；红线椒或1勺蒜蓉剁椒1、2个(根据喜好增减)；蒜瓣3、4瓣；盐3克；老抽半小勺；生抽1小勺；醋1大勺(根据喜好增减)；糖(可选择不放)3、4克；食油适量做法
1、红薯粉条用热水泡发，很长的剪短一下2、大白菜洗净，白菜帮切细条(大概长5、6厘米，宽6、7毫米)，菜叶部分可切的宽大些；切好的菜帮条和菜叶分开放3、小米椒去蒂切小段与蒜瓣碎组合、蒜蓉剁椒与蒜瓣碎组合，两个组合二选一，任选一个都可以；4、起锅热油，下小米椒小段和蒜粒，爆香，先下白菜帮条，翻炒片刻；5、再下菜叶部分，加盐，翻炒均匀，很快白菜会炒出水并见软，同时再加半碗水，下泡好剪短的粉条，转中小火；6、白菜和粉条翻炒均匀，老抽小半勺、生抽1小勺、醋1大勺(醋可按喜好添或减)、糖(可不放)混合在小盅里加入，翻炒均匀，如果第5步加的水见少了，后续要再加一点，锅里一直需要保留一些汤汁；中小火煮至粉条熟软(新手可以尝一下粉条是否熟软)即可出锅；7、酸酸辣辣滴粉条、白菜组合，可好吃啦番茄圆白菜
用料番茄；圆白菜；盐做法
将圆白菜一层层剥开，洗净沥干，切成丝番茄切成小块坐锅热油，放入圆白菜丝翻炒，炒至圆白菜软塌，放入番茄块，加盐，继续翻炒至番茄出汤，白菜丝软烂即可出锅耗油香菇白菜
用料香菇；白菜；蚝油两大勺；盐少许做法
香菇去蒂，洗净切块。白菜洗净切成块葱切成葱花，蒜切末锅内放油烧热，油热后放入葱蒜末爆香放入香菇炒出水分，然后放白菜翻炒均匀加两大勺耗油炒匀，最后加少许盐调味出锅即可！（因为耗油足够鲜，千万不要再加其他调料，如果足够咸的话，盐也可以不加）猪肉白菜饺子
用料面粉0克；白菜梆半棵；韭菜克；猪肉克；大葱1颗；姜1小块；花椒12颗；酱油；料酒；清水；香油；盐；鸡精做法
将韭菜摘好洗净晾干水分备用，取一个小碗，放入花椒，加入少量热水泡着备用将肉切成小块，并剁成肉末加入姜和葱一起剁至完全融合将剁好的肉放入盆内，加入鸡精、盐、香油、料酒、酱油搅拌均匀分次加入泡好的花椒水，搅拌至肉馅黏稠后备用将白菜梆剁成沫将白菜沫放入纱布中挤出水分备用将洗好的韭菜切成小段备用将白菜和韭菜放入搅拌好的肉馅中将面粉放入盆内加入清水将面揉至外表光滑，饧半小时将饧好的面再揉几分钟，从中间戳一个小洞顺着小洞向外揉成一个空心的圆圈从中间切段，屡从均匀的小圆条用手将小圆条揪成大小均匀的小块剂子将小剂子上均匀撒上面粉用手掌将小剂子按成圆饼型用擀面杖擀成边上薄中间厚的小圆饼拿起一个小圆饼放上拌好的馅将面皮的中间按住两个手的食指放在一起，将饺子放食指上，两个手的大拇指用老力往食指上一挤一个大肚鼓鼓的饺子就出来了锅内水烧开后，加入少许盐翻滚后放入饺子水开后加入少许凉水开三次锅后看到饺子飘上来就可以了白菜炖豆腐
用料白菜四分之一大白菜；豆腐二分之一块；盐一小勺半或两小勺；姜三片；葱三小段；大料两个；酱油半汤勺；料酒半汤勺；十三香半小勺；五花肉七八薄片左右做法
下油同时加入大料，姜片，葱段爆香加入切好的五花肉薄片翻炒至变色，加入料酒酱油十三香，继续翻炒加入洗好并掰成小片的大白菜继续翻炒一分钟然后加入清水，水要没过白菜同时加入切好小块的豆腐大火烧开后转中火炖十分钟后加入适量盐继续炖五分钟出锅大白菜炒肉片
用料大白菜1颗；花椒8粒；盐1勺；糖1勺；肉片克；尖辣椒10个；味精1勺；磨辣椒1勺做法
油烧热放花椒炒香捞出，将肉放锅中炒至变色，倒入白菜炒至白菜变软加盐、糖、味精各一勺翻炒，再加一勺磨辣椒加水烧3分钟起锅白菜肉丝炒年糕
用料水磨年糕1袋g；大白菜连叶带菜帮子4大片；瘦猪肉1小块做法
超市买来的水磨年糕掰开一片一片的泡清水里备用；瘦猪肉切丝，下油锅炒至变色，盛出；炒锅放油，依次下白菜丝，熟肉丝翻炒，再放入控过水分的年糕片，继续炒；放入少许糖、盐，鸡精，生抽，炒匀；最后倒入多半碗碗水，盖上锅盖焖5分钟左右，焖至年糕片变软，出锅。小白菜肉丸汤
用料小白菜一盆；肉馅一碗；葱；姜；花椒面；鸡蛋一只做法
肉馅一碗。加葱姜末，盐，花椒面，还有鸡蛋一只，顺一个方向搅匀，上劲小白菜一盆，清洗干净，这是个耐力活用手把肉馅团成一个个圆团锅里烧开水，把肉丸子下到里面，煮到肉丸浮起的程度把洗好的小白菜倒进锅里，汤烧开，加点盐调味就可以盛出来了。不需加味精就很鲜圆白菜炒粉条
用料粉条一小把；包菜半个；花椒六，七粒；盐适量；蒜1瓣；干辣椒1个；耗油2勺；原汁酱油1勺；酱油2勺；大豆油平时量；大葱葱花一点做法
先用锅把粉条煮熟，滤干水备用！不粘锅烧热放油，油烧热依次放花椒,干辣椒,葱花,然后放入圆白菜炒到软，再放入耗油,原汁酱油，酱油,盐，翻炒几下再放入粉条炒匀出锅就行了！凉拌圆白菜
用料圆白菜；姜；蒜；干红辣椒；盐；生抽；糖；香醋做法
圆白菜洗净，控干手撕成片状入开水中焯一下变色后马上捞出，过凉攥干水分备用添加盐、生抽、糖和香醋拌匀干红辣椒切段、生姜切丝、大蒜剁成碎末起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒趁热浇在拌好的圆白菜上，吃时拌匀