又到了每周图文教程的时间啦，秋天你们必吃的美食是什么吖？一到秋天我就特别想吃蟹，前两天逛菜市场的时候看到梭子蟹，特别新鲜肥美就买了几只，最近天气降温了，想喝点热乎乎的汤汤水水，那就用它们来做个汤吧，看到你们想学，必须安排上~嘻嘻今天来教你们做梭子蟹年糕汤蟹肉肥嫩鲜美加糯叽叽的年糕，还有酸香的番茄和吸满了汤汁的菌菇白菜，妈耶，真的要鲜掉眉毛了~起来简单快手，梭子蟹搭年糕真的太完美了，蟹处理好后煎熟，番茄和菌菇炒熟加水煮，再放入准备好的年糕和蔬菜，煮出来的一锅色泽红润、味道鲜美可口，荤素搭配，营养也均衡了，真的太完美了~下班到家后来一份热气腾腾的梭子蟹年糕汤，真的太满足了，吃完一整天的疲惫都被扫空了呢，喜欢的童鞋一定要试试吖~
By厨娘物语c小鹿
用料
梭子蟹只番茄1个年糕70g海鲜菇50g娃娃菜50g青菜50g盐半勺白胡椒1勺淀粉适量葱姜蒜适量
做法步骤
1、准备好食材~
、只梭子蟹处理干净后切成块，切面和蟹壳沾上淀粉。
3、锅里热油，放入蟹块和姜蒜，煎出香味后夹出蟹块。
4、1个番茄去皮切丁，放入锅中炒出汁水，加入50g海鲜菇翻炒均匀后倒入开水。
5、煮沸后倒入砂锅中，放入煎好的蟹块煮10分钟。
6、再放入70g年糕、50g娃娃菜、50g青菜煮3分钟。
7、加入半勺盐、1勺白胡椒调味，撒上葱花。
8、梭子蟹年糕汤就做好啦，开吃吧~
梭子蟹的营养功效
梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解*疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
.滋补解*
螃蟹有清热解*、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、*疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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