白菜年糕汤
By食无涯
原料：年糕、大白菜、肉丝、香葱、食用油、食盐、鸡精、豆瓣酱。
做法步骤：
第1步、猪肉切丝，香葱切葱花。
第2步、大白菜切片，将菜梗和菜叶分开。
第3步、年糕用开水泡发。
第4步、热锅热油下入白菜梗子翻炒均匀。
第5步、加一小勺食盐炒软。
第6步、放入白菜叶子。
第7步、将肉丝放锅中稍微煸炒一会。
第8步、加漠过菜量的清水煮沸。
第9步、放入泡好的年糕继续煮。
第10步、待大白菜和年糕煮至软烂后，喜欢吃辣的话可以放一点豆瓣酱，撒上葱花。
第11步、调入少许鸡精即可。
第12步、白菜鲜甜，年糕软糯，冬天早餐来一碗白菜年糕暖身养胃。
来自美食天下食无涯的作品。
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