初一饺子初二面,初三合子往家转,
初四烙饼炒鸡蛋,初五、初六捏面团,
初七、初八炸年糕,初九、初十白米饭,
十一、十二八宝粥,十三、十四窜汤丸,
正月十五元霄圆。
今天是大年初七,你家吃年糕了吗?年糕的寓意很好,过年家家户户都不能少了年糕、马蹄糕之类的糕点。毕竟象征‘步步高’嘛,谁不想来年步步高升呢?By豆果美食达人小羽私厨字面意思上,“年”与“粘”同音,能理解为新年或团圆凝聚之意;“糕”谐音“高”,寓意步步高升;而年糕谐音“年高”。By豆果美食达人为食猫Inness传统的广式年糕品种繁多,常见有萝卜糕、马蹄糕、芋头糕、红豆糕、芝麻糕、发糕、椰汁糕等。
By豆果美食达人苗妈小厨
今天,小果儿就来教大家10分钟快手年糕,超级软糯,做法更是非常简单,简直是新手零失败!
-椰香蔓越莓年糕-
By豆果美食达人流光舞点击图片进入小程序,查看图文菜谱-食材清单-糯米粉克蔓越莓干20-30克糖(可不加)椰奶-克食用油5毫升-做法-1.准备好食材,称量好糯米粉,蔓越莓,食用油和椰奶,保鲜盒内事先放硅油纸。2.保鲜盒内如图垫好油纸,便于脱模。没有油纸可以在容器内作抹油处理。3.椰奶用微波炉加热至温热即可,没有椰奶可以用牛奶加适合自己口味的糖,加热至糖融化。4.把食用油和椰奶倒入糯米粉中拌匀,食用油用无味的都可以,如玉米油。5.搅拌均匀后是如图粘稠的糊状。6.倒入蔓越莓拌匀。7.倒入垫好油纸的容器里。8.放入微波炉高火2分钟即可。我的微波炉功率W,如果你的微波炉功率较小可以适当延长时间,二分钟后可以看一下状态再加时间,只要糯米糊凝固即可。9.微波炉时间到,拎着油纸拿出,非常方便,待冷却后再切块,也可以用模具切成形状。
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