岁末年关,又到年糕飘香时!1月27日,慈城镇民权路上人山人海,热闹非凡,各色创意集市沿路一字排开,一场别开生面的年糕文化节火热开启。
年糕是慈城传统年味的代表,有着“步步登高”“年年高,来年更比去年好”的美好寓意。著名作家冯骥才先生曾说过:“年糕是慈城食文化的历史名牌,亦是先人留给我们的遗产。”
“打年糕啦!”活动现场,熟练的打年糕师傅向围观的游客们展示了传统捣年糕。巨大的木槌,一锤又一锤,顿时米香四溢,软糯的年糕让人垂涎欲滴。
慈城12家优质品牌年糕企业也纷纷拿出了看家本领,为游客们献上年味十足的“年糕盛宴”。
现场油炸年糕、大头菜烤年糕、咸菜肉丝年糕汤、年糕团、炒年糕等各色传统年糕美食应有尽有,引得游客们移不开了脚步。
“我特别喜欢吃慈城的年糕,入口韧而光滑,特别好吃。”专门从市区驱车而来的谢女士为慈城年糕大大点赞。
现场除了随处可见的年糕文化,还邀请了不少的文创手艺匠人。集市上,捏糖人、画糖画、做中国结、做虎头鞋,引起了游客们无限的童年回忆。还有不远处的复古游戏摊位和零食摊位,更是让人感受了一把怀旧风。
栅栏里的4组“萌宠神兽”成了小朋友们挪不开脚步的“心头好”,戴着墨镜的小香猪,戴着围巾的羊驼,还有兔子和孔雀,小朋友们欣喜地在此驻足逗乐合影。
近年来,慈城镇厚植“中国年糕之乡”优势,不断丰富年糕文化内涵,规范提升年糕产业,去年成立了年糕产业协会,凭借“年糕”特色非遗项目,成功创建宁波市非物质文化遗产特色小镇。