女人心烦就吃它,清心养血,绵软香糯,一周浮肿小一圈!
这是一碗很好吃的糖水,我经常煮,每次都要吃两碗。尤其是非常适合心烦、水肿的女人,很多人会有水肿的情况,吃赤小豆和红豆能起到很好的利尿消肿的功效。妈妈最喜欢的是拿赤小豆或者红豆和鲮鱼一起煲汤食用,但是赤小豆不如红豆好吃,虽然赤小豆的药用价值比红豆高一点,但从吃货的角度出发,我更爱红豆,红豆还可以煮各种糖水,如果换成赤小豆感觉会很奇怪。
红豆不仅富含铁、维生素B2和膳食纤维,而且它的皂角苷有很强的利尿作用,能改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,有瘦小腹的作用。红豆更具有补血益气、清热祛湿、消肿解*、清心安神的功效。
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红豆半杯,年糕半碗,红糖适量,冰糖/白糖适量(平时我只用红糖,如果要味道更好,可以再加一点冰糖或者白糖)
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1.红豆洗干净浸泡过夜,或者浸泡一会加一点水放入冰箱冷冻,这样比较容易煮,或者用高压锅,简单粗暴又快速!
2.把红豆放入锅里,加入水,煮至软烂。不要问我煮多久,泡发程度不同、火力不同、锅具不同等原因需要的时间也不同,如果要快,建议用高压锅。
3.年糕条切成小块,放入煮好的红豆沙里。
4.加入红糖、冰糖/白糖煮至年糕软糯就可以了,年糕煮的时间是浮起来一分钟左右。