炸麻叶儿很多人可能都没听过这个名字，它是我国重庆、湖北、安徽的一种传统小吃。因为做好后，外形像叶子，上面布满白芝麻，所以称为麻叶
这种美味，只需要一碗面粉，一碗芝麻就可以做，非常的简单，炸出一大盘，家人都爱吃。
炸麻叶儿
食材：面粉，芝麻
做法:
1.面粉中加入适量的盐，然后慢慢加水搅拌，一边倒水一边搅拌，慢慢倒就行
2.面团揉搓到稍硬，放到一边醒十分钟
3.拿出面团擀成薄皮，卷起面皮切开
4.切开的面皮从中间一分为二，叠加在一起，切成菱形
5.锅热之后，放入食用油，油温7成热，放入切好的麻叶儿。
6.中火炸至两面金*即可捞出装盘
除了炸麻叶儿之外，炸土豆也是很多人的家常主食。在这里顺便也把做法分享给大家
2.炸土豆
食材：土豆3个,淀粉适量,盐少许,食用油
做法：
1.土豆去皮后切成0.5mm的条,尽量切均匀一些,因为下锅炸的时候受热程度一样
2.切好的土豆条清水浸泡5分钟,清洗两遍去掉多余淀粉,不然炸出来的土豆条会发黑
3.土豆条捞出控水到半干不湿,放入玉米淀粉中裹层淀粉,放入筛子中筛去多余淀粉。
4.锅中倒入食用油烧至8分热,放入土豆条中火炸1分钟后转中小火慢炸,漏勺碰到薯条有脆脆的感觉后继续炸,由白变微*时立刻捞起撒入盐,摇匀就可以了。
3.炸年糕
做法：
1.不粘锅烧热，倒入少量油，然后把片状年糕放入锅中
2.用筷子小心拨开，大火煎至两面金*，即可出锅
学会这3种，这几天的主食又有着落啦。想做的朋友可以收藏一下哦，以免以后找不到了。