我的童年时代，临近过年家家户户都要忙着做年糕，年糕与“年年高”谐音，寓意“高高兴兴”、“步步登高”、“年年高升”，预兆人们的工作和生活一年比一年更好。在有电动做年糕出现前，年糕和麻糍是完全借助人力打出来的。
在我孩提时在村里还能看见打年糕的专用工具，一是石臼，由一整块岩石雕凿而成，中间凿出一个大洞，洞底呈圆弧状，象炒菜锅的锅底，磨光，比脸盆还大。配套的是用来捶打的槌头，用很结实的木材制作，圆柱形，碗口那么粗，下端也呈圆弧形，上部三分之一处安一横的木把。将蒸熟的糯米和粳米粉用石捣臼反复捣捻，有一定粘度后再用刀具切出相当的一团，然后用木制的模具用手按妥再倒出晾在一边，如此反复，费时费力。后来出现了电力做年糕机器，手工的方式才退出了历史舞台。电动机器方便的很，只要将蒸熟的粳米粉倒进电动斗里，“哗哗”一侧的年糕就流了出来，只要判断好合适的长度，用刀切割就是，“噗”下去，一条年糕就成了，虽然韧性比不上手工捶打的结实，但是速度却是提高了千百倍。
做年糕的那天对于长辈来说异常忙碌，而孩子们却是望眼欲穿等着吃年糕。长辈们在几天前就必须先浸泡好糯米和粳米，要酿得发白发涨才行。机器安置好的那天，家家户户把泡好的米沥干水倒在箩筐里挑到加工点等候。空气中飘着米团的清香，机器马达声震耳欲聋。刚开始机器先把米打成粗米粉，热蒸汽再把粗米粉蒸成米团。米团扔到年糕挤出机里，至少两次。米团从挤出机长长的管子里出来了，样子很像白白、柔软、长长又热乎乎的棍条。第一次从挤出机里出来时，直接把长的的米团棍扔回挤出机的漏斗里。等到米团再次挤出来的时候，师傅们就一手握住米团棍子，一手拿着菜刀，手起刀落，飞速地将米团棍子切成一段段、长度相等的年糕条。在一旁等待的孩子们早已经咽着口水，垂涎三尺。等轮到自家的时候，就叫师傅扯上一段热乎乎的糕条，赶紧塞进嘴巴，糯糯乎乎的，还没等嚼上几口就下肚了。有的猴急的咽得太快了，直接溜到肚子，烫得眼泪直掉。但是还是经不住美味的诱惑，没等眼泪流出来又咧开嘴笑了。年糕刚做出来要先晾在竹席上，两边翻翻不让它粘住。等不粘了，就可以叠在箩筐里挑回家了。刚做的年糕是软的，很好切，糯口韧性好。放置几天后，就渐渐变硬了。这时就要把年糕浸泡在大水缸里，留着日后食用。年糕可蒸可煮可炒，味道可甜可咸，制作简单，着实让人喜爱。
据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”