在民间，除了春节做糯米年糕，还有端午节用糯米做粽子的风俗。仲夏时节，天气炎热，吃上一盘香甜的糯米粽子，真是既大饱口福，又富于营养。但是糯米黏性比较大，不易消化吸收，所以一次不能吃得过多。糯米味甘、性温。
图片源自网络、侵权联系删除有补中、益气、止泻的作用。介绍：取糯米一升，浸泡一夜沥干，用微火炒熟研末，加糖。每日早晨服半盏，有大补滋养之功。糯米也称江米。属禾本科植物糯稻的种仁。按古代的说法它属于“谷类”的范围。所谓“谷类”，通俗地讲，也就是粮食。
它包括的品种很多。如稻谷、小麦、高粱、玉米、谷子等等。有些教材把薯类食品列人谷类。为了叙述方便，本文也把薯类食品归为谷类予以介绍。人们习惯上把稻米和小麦面作为细粮，把其它各类谷物称之为粗粮或杂粮。