年糕是中华民族的传统食物，而且有很多地方都有讲究吃年糕，尤其是在春节的时候。年糕又叫做“年年糕”，跟“节节高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高，象征着“吉祥如意”，“大吉大利”。
其实，吃年糕是为了纪念伍子胥。由于越王勾践便举兵伐吴，将吴国都城团团围住，伍子胥让提前备好的糯粉救了全城老百姓。此后，每逢过年，家家户户都用糯米粉做“城砖”供奉伍子胥，久而久之，便被称作年糕了。
今天小编就给大家分享一下红糖年糕的做法吧！
1、准备切片年糕、鸡蛋、红糖；
2、将鸡蛋打散，加一点点食用油搅匀；
3、平底锅里刷油，将年糕分别裹上蛋液后放入锅中煎至两面金*、糕体黏软，取出装盘即可；
4、红糖放入锅中，加入适量清水（注意水不要太多），搅匀，小火烧开后淋入水淀粉勾芡；
5、将熬制好的红糖淋在年糕上即可；
???这道暖心的红糖年糕就完成了，喜欢吃甜的还可以撒上适量桂花蜜，颜值更高香味更浓！
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原创：胖瘦食安圈
年：第期