年糕炒白菜
By我叫一尾鱼
年糕炒白菜，一道非常美味的家常菜，软软糯糯的年糕配上自制的调料汁，非常的可口，做法也非常简单，下锅炒一炒，五分钟就能出锅。
原料：年糕、娃娃菜、紫皮洋葱、葱、白芝麻、生抽、豆瓣酱、辣味*豆酱、白糖。
做法步骤：
第1步、准备食材。
第2步、娃娃菜洗净切成小段备用。
第3步、洋葱切成细丝备用。
第4步、年糕放入锅中煮二分钟至表面发软即可捞出过下冷水，煮年糕的时候为了防止年糕粘在一起，所以加少许食用油一起煮，今天用的是韩国年糕，直接下锅炒的话很难煮透，所以必须下锅煮一下才可以。
第5步、碗中放入二汤匙生抽、一汤匙豆瓣酱、一汤匙辣味*豆酱和十五克白糖，搅拌均匀备用。
第6步、热锅热油放入洋葱丝翻炒出香味。
第7步、锅中放入娃娃菜大火翻炒至娃娃菜变软。
第8步、开小火锅中放入年糕。
第9步、倒入调好的料汁。
第10步、大火翻炒至汤汁浓稠。
第11步、美味的年糕炒白菜就做好了,好吃不长肉。
来自美食天下我叫一尾鱼的作品。
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