梭子蟹炒年糕
Byly如意
原料：梭子蟹、年糕、葱、姜、蒜、食用油、*酒、酱油、白糖、盐。
做法步骤：
第1步、年糕切片用水泡着备用。
第2步、葱切段，姜切片，大蒜用刀拍一下。
第3步、梭子蟹洗净切块。
第4步、油锅热了先下姜片煎出香味。
第5步、再下葱，蒜爆香。
第6步、放入蟹块翻炒。
第7步、加*酒炒到蟹壳发红，下酱油，清水。
第8步、加盖烧5分钟。
第9步、加盐，糖调味。
第10步、放入年糕片。
第11步、加盖烧至年糕片软糯。
第12步、翻炒使每片年糕都裹上汤汁，盛出装盘。
来自美食天下ly如意的作品。
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