年12月21日，浙江省金华市，雅畈年糕在金华当地小有名气，在每年春节前的两个月里，是婺城区雅畈镇各年糕作坊最忙碌的时间，十里八乡的村民都会赶来这里打年糕。蒋师傅正不时的往蒸桶里添加米粉。 图片来源：时补法/视觉中国
当天下午，金华婺城区雅畈镇老街上的年糕作坊里，土灶上的三个蒸桶正呼呼地冒着蒸汽，满屋的热气充满了浓浓的米香。 图片来源：时补法/视觉中国
蒋师傅说，他在此用土法传统工艺制作年糕已经23年了，过去最忙碌的时候每天要加工五六千斤年糕，常常要忙到凌晨两三点，尽管现在的年糕加工量没以前大，但也是门庭若市，来加工年糕的顾客仍然络绎不绝，每天有两三千斤的量。“虽然市场上随时有年糕买，但总比不上这里用传统工艺加工出来的年糕香。”慕名从市区前来加工年糕的李女士如是说。 图片来源：时补法/视觉中国
顾客正在打包晾晒好的年糕。 图片来源：时补法/视觉中国
顾客正在打包晾晒好的年糕。 图片来源：时补法/视觉中国
新鲜出炉的年糕糯糯的，散发着浓浓的米香味。 图片来源：时补法/视觉中国
村民将一框框的大米拿来加工年糕，排成了长队。 图片来源：时补法/视觉中国
刚蒸好的米粉出笼。 图片来源：时补法/视觉中国