俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。
非常不错的4道特色小吃，做法简单易学，好吃又健康，大人小孩都喜欢吃，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、炒年糕
准备食材：年糕、鸡蛋、胡萝卜、小油菜。
美味做法：
1、锅中烧水，水开放入年糕烫二十秒，捞出备用。
2、锅中烧油，油热倒入鸡蛋液，快速的将它化散，再倒入胡萝卜片和小油菜煸炒至断生。
、倒入年糕，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽，大火翻炒均匀即可出锅。
二、炒魔芋
准备食材：魔芋、青红椒、姜、蒜、蒜苗叶。
美味做法：
1、锅中烧水，水开倒入魔芋焯水两分钟，捞出备用。
2、锅中烧油，油热放入姜末、蒜末、青红椒和泡椒煸炒出香味，再倒入焯好水的魔芋，加入盐、生抽、蚝油、胡椒粉，开大火翻炒均匀。
、加入少许醋，放入蒜苗叶增香翻炒均匀即可出锅。
三、鲜蘑炒肉末
准备食材：鲜蘑、肉末、葱、姜、蒜、小米辣、蒜苗叶。
美味做法：
1、将鲜蘑根部切掉，再撕成小块，锅中烧水，水开下锅焯烫一分钟，去除涩味，捞出，倒入冷水中投凉，再把水分挤干备用。
2、锅中烧油，油热放入肉末炒出油脂，再加入葱花、姜末、蒜末、小米椒、生抽、料酒煸炒出香味。
、再倒入鲜蘑，加入盐、鸡精、蚝油，开大火快速翻炒入味，最后再撒点蒜苗叶，翻炒均匀即可。
四、酥脆炸鸡翅
准备食材：鸡翅、鸡蛋、洋葱、葱、姜、蒜、脆酥粉。
美味做法：
1、首先，把鸡翅切成两半，方便入味，加入姜末、蒜末、洋葱碎、葱花、盐、生抽、蚝油，抓拌均匀，腌制二十分钟。
2、去掉鸡翅上面的料渣，打入一个鸡蛋，再倒入一袋脆酥粉，抓拌均匀裹满面糊。
、锅中烧油，油温六成热下锅炸，开中小火炸至十分钟即可。
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