糯米这样做，软糯还Q弹，让你吃到停不下嘴！
糯米，一颗颗圆润饱满，是比大米还优质的谷物。口感香甜，在我国中医学上，糯米可是一种非常美味的药膳食材。其优质的蛋白质，且含钙率特别高。还富含丰富的B族维生素，这可是能暖胃健脾，益气补血，滋阴补肾的良剂啊！而也正是因为这一点，糯米老少孕妇
皆益。可谓周身都是宝贝的糯米，在口感上因为淀粉及其糖类的成分，更加的软糯甘甜，是作为倡导健康饮食文化的中华甜品库首选食材之冠，虽也属于罪恶的碳水化合物，不过因为其饱腹感很强，作为健康减脂类的谷物食用，也能起到非常好的瘦身效果。
今日食谱，小编将分享一道用糯米为主食，搭配最近大火的蔓越莓果干的可口糕点，综合糯米本身甜味的层次，打造更加酸甜的口感，而蔓越莓自身富含的多种维生素更为这道糕点增加了多种营养疗效。这道糕点，无论作为茶余饭后的零嘴，还是替代早餐，都是非常不错的选择！
菜名：蔓越莓红糖糯米糕
主食：糯米克、红糖克（这两种食材的量度，可按照此比例增加！）
调味料：蔓越莓果干80克（也可根据自身口味增加或减少）
烹饪步骤：
1、首先，我们将糯米与红糖处理一下，将糯米用清水一遍一遍的冲洗，沥干水分后放置一旁。烧一壶开水，将开水倒入装着红糖的碗中，开始搅拌，直至红糖融化成水。
2、我们事先清理好面包机，将之前已经淘干净的糯米放入面包机中，最后再倒入融化后的红糖水，水量需要在大约克左右，如果红糖水不够，可复加入适量清水。
3、原材料入机妥当之后，我们盖上面包机盖，再把模式调至到煮年糕。就可以等待面包机将红糖糯米煮熟成黏稠状！
4、要特别注意的是，在烹饪期间，记得过30分钟左右，打开面包机盖子，用筷子或者汤匙将面包机里的米饭不断地捣压，不需要断电，一边捣压一边继续加热。
5、等到面包机结束程序，我们断电后，将面包机内丹取出来，小心烫哦！将已经做好的年糕全部倒出来，记得准备好糕点装用油纸，这个时候的年糕非常的黏稠软糯，我们可将之前准备的蔓越莓果干均匀地撒在上面！
6、接下来，我们将油纸把红昂糯米年糕包裹定型，记得千万要包裹得紧一些，这样做可以让年糕更加Q弹劲道！
7、最后，就是满满的等待时间啦，等到我们的红糖糯米年糕在常温下晾干后，就可以打开啦，成型后的糯米年糕非常漂亮，香甜软糯还弹牙！真的非常好吃！
烹饪贴士：
1、在取出年糕的时候，一定要用到糕点装用油纸，如果确实买不到这种纸，记得一定要用一个耐得住高温的容器来装刚出炉的年糕，记得事先在容器内用刷子刷一层食用油。这样子可防止年糕粘黏，用这个办法同样可以做到冷却脱模成型。
2、另外面包机的作用很多，所以不需要提前浸泡糯米哦，只需要把糯米清洗干净。如果家里没有面包机，也可以用传统的电饭锅或者蒸锅来制作，那就需要把糯米提前浸泡至少一夜。
3、如果你不喜欢蔓越莓果干，其实你可以diy放上自己喜欢的果干，比如葡萄干，花生碎，曲奇饼碎，核桃仁等，任何你喜欢的东西都可以diy在年糕上，风味更加独特，也可以复合更多的营养成分。