糯米，又称糯谷或黏米，是一种主要用于制作粘米饭、糯米糍等食品的谷物，属于稻科植物。它与普通大米相比，糯米粘性更强，口感更柔软，适合用于制作一些糯米食品。
糯米在中国、日本、韩国、越南、泰国等亚洲都是重要的食材之一。在中国，糯米是南方人的主食之一，尤其是广东、广西、福建、云南等省份。糯米在南方被广泛用于制作糯米饭、糯米糍、年糕、汤圆等传统食品，以及现代糕点、点心、糕点等。
总之，糯米是一种重要的谷物，适合用于制作一些糯米食品，如糯米饭、糯米糍、年糕、汤圆等。此外，糯米还有一些医疗价值。