韩式炒年糕
By西山豆角
韩国菜真心没啥好吃的，可就有那么多人热衷年糕火锅、啤酒炸鸡，不得不服偶像文化的力量。这种大米做的手指形年糕，可下火锅亦可炒食，有的韩餐馆也叫炒米条。
原料：火锅年糕、胡萝卜、洋葱、芹菜、瘦肉、韩国辣椒酱、蕃茄酱、盐。
做法步骤：
第1步、这种袋装年糕条，大超市都有卖的，几元至十多元不等，我这个是沃尔玛的自有品牌，不到5元。
第2步、年糕顺缝掰开成条，再将条一分为二
第3步、韩国辣椒酱、蕃茄酱备好
第4步、胡萝卜、洋葱、芹菜切成宽丝
第5步、瘦肉切丝
第6步、锅中放油，先煸炒胡萝卜
第7步、再放另两样
第8步、最后加盐盛出
第9步、锅中加油，煸炒瘦肉丝
第10步、炒熟后加年糕
第11步、将用水稀释过的蕃茄酱、韩国辣椒酱倒入锅中
第12步、汤汁高度接近年糕顶部，稍煮2、3分钟
第13步、加入之前炒好的青菜，翻炒几下，就可以出锅啦。
第14步、我做的这个正好三人吃。韩式辣酱属甜辣口儿，加的量视个人口味。
来自美食天下西山豆角的作品。
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