近日，走进东至县木塔乡，“红旅小镇”大街小巷处处洋溢着春节的气氛，从超市、商业街食品店，到农贸市场、旅游景点，展销的各种年糕分外耀眼，浓郁的春节气息扑面而来。
“自入冬后我店的年糕销售量日涨，现在每天销量达斤以上。”木塔集镇丽权超市的老板说。
木塔年糕是地方传统特色美食，“年，我们聚焦市场需求，动员贫困户曹国安等人冬季加工年糕销售，效果很好，还带动了全乡许多人包括企业从事年糕加工销售业，并且形成了从专用稻谷种植到加工销售的产业链。”富丰村支部书记曹的平介绍。
“木塔年糕有两大特色。”乡老年大学85岁的方桂芳老人介绍，一是木塔山区生态环境好，气温水温偏低，生态化种植的稻谷生长成熟期要延长半个月，米质优。二是木塔年糕文化底蕴深厚，有多年的悠久历史，品种多，工艺和风味独特。
“年糕我们家乡也有，但木塔的年糕品种多、风味独特，今年买了50斤，回去送给亲戚们尝尝。”一位来自江西上饶玉山县的游客高兴地说。
据了解，木塔年糕有籼米糕、碱水糕、糯米糕、肉糕、粟米糕等品种，目前年糕加工户(企业)已达40多家，年产值多万元，带动了上百人稳定就业或季节性务工，销售市场覆盖池州和景德镇市，同时还通过网上和本乡旅游市场销往全国各地。
“下一步，我乡将坚持发挥木塔年糕的品质和文化优势，加大加工户和企业的整合扶持力度，进一步做大做强木塔年糕产业，促进群众增收，助力‘红旅小镇’创建。”木塔乡乡长胡松旺表示。(汪有民)