包粽子的时候，到底是使用“圆糯米”呢，还是使用“长糯米”呢，知道了的话，请不要乱买了。
在我们家乡，每年端午节的10天前，有时间的话，都会邀请邻居做好吃的粽子给家人、亲戚、朋友吃，包粽子的时候，一定不少是糯米，我们在超市买糯米，经常卖“圆粒”和“长粒”这两种糯米，所以每年端午节之前，每天粉丝问我：包粽子的时候到底是使用“圆糯米”还是“长糯米”，为了帮助大家解决这个疑问，我向我们当地的4位60岁以上的老人请教了一下，并且询问了两个不同省份的粉丝胡先生共有“糯米”和“持久米”的区别，告诉了我总结的结论。
：长糯米是自古以来就被人们所熟知的“糯米”，长糯米细长，颜色是半透明的白色或不透明的白色，闻着淡淡的香味，吃着也黏糊糊的，南方人特别喜欢长糯米，糯米的价格比圆糯米稍微贵一些，持久大米在市场上用途很广，喜欢的人很多，产量低，所以长时间大米的价格很高。
：糯米的粘性特别强，因为质地坚硬，所以包粽子、做年糕、蒸米饭时，长糯米更合适，经久糯米的价格一般为每斤4-5.5元，米粒完全，色奶白长糯米，价格为5.5元，如果超过这个价格，大家可以换店问，如果糯米的价格低于3元，大家最好不买。
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买长糯米的时候，需要用指甲捏糯米，可以轻轻地切糯米，这个长糯米里是含水量高还是放久，这个长糯米千万不要买，不仅口感不好，香味也不够。
：糯米是旧一代常见的“年糕”，形状为扁圆形，质地稍软，颜色为不透明的乳白色，粘度比长糯米稍差，但吃得比长糯米甜。
：糯米有点甜，粘性有点差，所以糯米适合米酒、糯米粉（团子）、芭菲等，另外，因为糯米的产量高，所以价格不特别高，市场价格一般是3-4元1斤，如果价格超过4.5元，我不建议大家购买，即使低于2.5元，也不建议购买，等特色美食。
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买圆糯米的时候，首先看它的颜色，如果圆糯米的颜色很乳白色，说明这个糯米和空气接触的时间短，怎么糯米的颜色变黑，说明这个糯米放的时间太长不建议购买，看完颜色后，请闻一下糯米的味道，糯米也有淡淡的米香，没有什么味道的话请不要买。
大家以后包粽子的时候，最好选择长粒糯米包，因为用长糯米包起来的粽子不仅更粘，而且吃的时候更香，如果要做米酒、糯米粉的话，就用圆圆的糯米粉，本文是胡先生的原创图文，然后胡先生又向大家更说明烹饪的诀窍，把最新食谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对你有用，那么就