大白菜作为一种常见蔬菜，营养价值极高，含有大量的维生素C、维生素K、维生素E、膳食纤维等成分，能够提高人体免疫力，降低胆固醇，帮助消化等等。而利用大白菜创新烹饪方式，可以使其成为更加美味、更加养生的好食物。以下是6种新奇的大白菜养生做法。
第一种：酸菜大白菜汤
酸菜大白菜汤是一道非常经典的家常菜，在北方餐桌上尤为常见。首先将大白菜切成厚片备用，再将泡过的酸菜和瘦肉丝一同放入热水锅中煮沸，加入适量的盐和胡椒粉，煮10分钟后即可出锅。这道汤不仅美味可口，而且还富含维生素C和乳酸菌，是一道很好的保健菜肴。
第二种：大白菜馅饼
大白菜馅饼是一款很受欢迎的食品，尤其是在南方地区非常受欢迎。将大白菜切成细丝，加入适量的盐和糖腌制10分钟，使其出水。然后将腌制好的大白菜和肉馅混合，加入适量的调味品调味，制作成馅饼状，放入蒸锅中蒸熟即可。这款美食不仅美味可口，而且还富含膳食纤维和蛋白质，对身体非常有益。
第三种：大白菜花炒肉片
大白菜花炒肉片是一道健康美味的菜肴。首先将大白菜花剥出来，加入开水焯烫一下备用。然后将猪肉切成薄片，在锅中爆炒，加入适量的蒜末和姜末，再加入焯好的大白菜花，加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。这道菜肴不仅口感清爽、鲜香，而且还有丰富的营养成分，是一道很好的保健菜肴。
第四种：清蒸大白菜鱼卷
清蒸大白菜鱼卷是一道比较高档的菜品，营养价值也非常高。将大白菜叶子从中间剖开，鱼肉切成条状摆放在大白菜叶上，再用鸡蛋清将大白菜叶封口包起，蒸制20分钟，即可食用。这道菜肴美味可口，富含蛋白质和多种营养成分，对身体有很好的保健作用。
第五种：大白菜炒年糕
大白菜炒年糕是一款非常受欢迎的韩国美食，口味清香、嫩滑。首先将大白菜切成丝，年糕切成小条，大葱和胡萝卜切成丝备用。锅中加入油烧热，加入切好的蔬菜和年糕，加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可。这道菜色鲜艳、口感丰富，还有很好的补钙作用。
第六种：大白菜炖老鸭
大白菜炖老鸭是一道非常养生的菜品。将老鸭剁成块状，大白菜也切成块状，和料酒和鸡精一起炖制2小时，即可食用。这道菜品营养丰富，能够有效地补充人体所需营养成分，增强身体免疫力，预防各种疾病。
综上所述，大白菜是一种非常营养的蔬菜，而采用创新的烹饪方式，使其成为美味可口的佳肴。以上这6种新奇的大白菜养生做法，不仅口味绝佳，而且还富含各种营养成分，都是非常不错的保健菜品，大家可以尝试着做一下。