导语：春天养肝，推荐5道家常菜，清淡不腻，养胃护肝，换着吃身体好
春天是养生的好季节，重点要放在养肝上！建议大家，在饮食上多注意，尽量吃得清淡些，还可以多吃些养肝的食物，都对肝脏有一定的好处。
春天养肝，推荐5道家常菜，清淡不腻，养胃护肝，换着吃身体好！快来看看吧，不妨照着做，经常换着吃，健康少生病。
一、枸杞叶鸡蛋汤
做法：
枸杞叶清洗干净。锅内加水，大火煮开，加入几滴油，倒入枸杞叶，煮到变色捞出，不要煮太久。
鸡蛋打进碗中，加入少许盐搅散。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块。接着倒入适量清水，大火煮开。
最后放入枸杞叶搅拌均匀，再次煮开后，加盐调味，这道汤就做好了，鲜美好喝，回味无穷。
二、菠菜猪肝汤
做法：
猪肝表面冲洗一下，切成薄片。切好后加水抓捏，反复处理几次，再浸泡十分钟。
时间后换水清洗两遍，沥干水分。然后加入料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制二十分钟。
菠菜清洗干净，开水入锅煮半分钟，煮好后捞出待用。枸杞洗净待用。
锅内加水，煮开后倒入猪肝，煮到变色捞出。
另起锅加水，大火煮开，倒入猪肝、菠菜、枸杞，煮一分钟。
最后加盐、胡椒粉、鸡精调味，这道汤就做好了。
三、荠菜肉丝炒年糕
做法：
荠菜摘净，清洗干净，切碎待用。猪瘦肉冲洗干净，切成细丝，加入料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒到变色盛出。
接着倒入年糕片翻炒，最好用不粘锅好操作些，炒的过程中淋些清水，将年糕煮软。也可以先煮年糕，再下锅炒。
最后倒入肉丝、荠菜翻炒均匀，再加入少许盐、鸡精，快炒几下，这道菜就做好了。
四、芹菜胡萝卜拌花生米
做法：
花生米清洗一遍，再浸泡两三个小时。泡胀后倒进锅内，加入适量清水，再加入花椒粒、八角、香叶、盐，煮二十分钟左右。
花生米煮软后，继续在香料水里浸泡。芹菜、胡萝卜分别洗净，切成小丁。
另起锅加水，煮开后倒入芹菜、胡萝卜，煮到芹菜断生捞出，沥干水分。
最后将芹菜、胡萝卜、花生米放在一起，再加入盐、生抽、鸡精、香油搅拌均匀，这道菜就做好了，清爽可口，好吃不腻。
五、山药炒虾仁
做法：
山药、胡萝卜分别去皮，洗净后切成薄片，山药浸泡片刻。青椒洗净，切成小块待用。蒜末、姜丝准备好。
大虾取出虾仁，冲洗干净，沥干水分，再加入料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。
锅内加水，煮开后倒入山药，煮一分钟，煮好后捞出，沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入姜蒜爆香，再倒入虾仁翻炒，炒到变色。
最后倒入胡萝卜、山药、青椒翻炒，炒到山药断生，再加入盐、鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了。
以上五道家常菜，经常换着吃，养胃护肝，对身体很好，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请