今天无事翻看了一下日历，哇塞，距离过年又近了，时间从手指间悄然流逝，我又长大了一岁。
朋友们是不是也期待着赶紧放假，好回家过年呢？可以听到长辈们唠叨，今年有没有挣到毛爷爷或者带个女朋友回家；还会催你们去相亲，谁家姑娘好看人品不错，谁家的小伙子高大帅气挺优秀的等。其实我们也想有存款有女朋友男朋友的，可是实力不允许啊！物价每年都在上涨，水果都比肉贵。没钱都不敢出门逛街。
但是过年也有过年的好处，可以开开心心跟家人吃团圆饭、收压岁钱、穿新衣服。过去的烦恼通通抛掉，也可以跟老爸老妈谈谈。有什么好的想法拿不定主意时，可以问问他们的意见，给迷茫的自己出出主意。
过年年货必不可少，什么水果、零食、鸡鸭鱼肉、海鲜、酒等等。而我国很多地区都有讲究吃年糕，我们那也不例外。每年春节家家户户都会早早起来制作。年糕是迎新春的美食之一，年糕又称“年年糕”与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
年糕口感软糯清香，平时可以煎、炸、炒、煮，储存也方便，不易坏。年糕多用珍珠米蒸熟而制成。
明朝崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕。”不难看出，明朝就有年糕的叫法了。
做法：
准备食材：珍珠米
调料：食盐
工具：木制饭桶一个、水桶一个、大盘子一个、透明袋子一个（装苹果的袋子即可）
第一步：珍珠米要提前一夜浸泡（假如你第二天要做年糕，当天晚上就要把珍珠米泡上），木桶也要拿出来清洗干净浸泡一晚上，以备第二天使用。
第二步：大锅里烧水，水要多一些。把水烧开，烧水期间，可以用笊篱把泡好的大米捞起来沥干水分，装在大盘子里。
第三步：把大盘子里的大米倒入锅里过开水，边煮边搅拌，直到抓起来的大米，握成团状，打在木桶里不会散开，就可以把大米捞起来装到木桶里。（盖子盖不上，可以用盘子盖上蒸）
第四步：锅里清洗干净，倒入清水，不要太多，开始用大火蒸，四面都要受热均匀。水被蒸没了要及时加温水，不要加一下子太多。
等待时可以把昨天备好的袋子拿出来洗洗干净，因为一会儿要用上。
第五步：木桶里的大米蒸熟了，打开盖子撒上一把食盐，盖上盖子，把木桶拿起来。
第六步：蒸熟的米饭倒在年糕机上开始碾压，大概来回三到四遍，碾压到年糕表面光滑即可，这时候就把洗好的袋子铺在木桶里，用打圈的方式把年糕装上。小时候用的是人工碾压。
第七步：先取一小团年糕，揉成团，再揉成条状，手切成小团子，用年糕印，印上带有喜字的年糕就可以了。
做好的年糕可以用油煎、炸、炒、煮。
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