南方的城市有这样一句谚语“冬日不吃糕，一死一旮旯”，意思就是说冬日天气很寒冷，人们需要在冬季多补充有营养的物质，可以增强抵抗力，同时为我们在冬季储蓄热量，减少疾病的发生。
冬日里，我们要适当地“冬日进补”，进补也不是随便选择什么食物，而是可以选择高热量、易于消化、能够有助消化的食物。
那适合我们老年人和小孩吃的高热量、易于消化的食物就是糕类。南方是有名的鱼米之乡，人们擅长做一些糕点，特别是进入冬天，到过年过节的时候，糕点就是家家户户的家常便饭。
下面就给大家介绍几款好吃方便做的糕点。
一、
准备食材：红糖、面粉克、玉米淀粉50克、红糖、红枣
制作方式：
1、红枣清洗干净，用刀切成小块备用；
2、将红糖用热水化开，将三种粉混合后，过筛一下，倒入红糖中，搅拌成浓稠的面浆，充分混合搅拌均匀；
3、将准备好的面浆倒入一个容器中，用力震一下，排除里面的空气，然后将红枣放在面浆表面；
4、锅里放水烧开，水开后上锅蒸20-30分钟即可。
二、
准备食材：*米、红豆、白砂糖
制作方式：
1、红豆清洗干净，提前一个晚上浸泡，泡到变软；
2、将红豆捞出，放在电饭锅里，加入毫升的水，煮至软烂；
3、煮好后，将红豆捞出沥干水分，放在破壁机里，打成碎泥；
4、然后再将红豆碎泥倒入锅里加入适量的白砂糖，小火一直慢慢炒，炒干水分，水分收得差不多就可以；
5、*米加入破壁机里打成粉末状，然后加入水调成*米面团；
6、取一块*米面团包住红豆沙，可以包成自己喜欢的形状，一个个包好备用；
7、起锅烧油，油热后将包好的*米豆沙下入锅里，小火油炸至表面变脆即可。
三、爆浆芝士年糕
准备食材：芝士、糯米粉、白砂糖
制作方式：
1、糯米粉中加入白砂糖，用度的开水调制成光滑的面团；
2、然后取一个糯米面团中间包一个芝士，整成自己喜欢的形状，备用；
3、锅中喷入少许油，煎至双面变*即可。
注意：糯米粉一定要用滚开的水调制，不然搓的时候就会裂开。
四、酸奶蛋糕
准备食材：酸奶ML、鸡蛋2个、糖10克、低筋面粉40克、蔓越莓
制作方式：
1、一个碗中倒入两个鸡蛋，加入糖和低筋面粉，充分搅拌均匀至没有颗粒状；
2、然后加入酸奶，再次搅拌均匀；
3、准备一个容器垫上一层油纸，将溶液倒入容器中，将蔓越莓放在表面上；
4、盖上一层保鲜膜，上面戳几个洞洞，锅里烧开水，水开后将容器放上面蒸10-15分钟；
5、蒸好后，将容器拿出，撕去油纸，冷却后切成条状即可。
简单又好吃的四种糕点回家可以尝试一下哦！（玲玲）