冬至这一天又为一年中白天最短夜晚最长的日子，漫长的夜晚如果不能吃饱，就会挨饿，而麻糍这种食品，柔韧不易消化，正是最好的选择，还有一种说法是，上古时人们都要用新收获的谷物等祭祀祖先，让祖先分享丰收的喜悦，这就是温州冬至吃麻糍的由来。
麻糍的简介
麻糍是一种由糯米加工制作而成、带粘性的甜食，是江南一带的人们喜爱的食品之一，过去许多农村农民在新糯米收到家后的空闲季节或春节期间，家家户户以打麻糍来增添丰收的喜悦，享用丰收的硕果。
麻糍的由来
糯米做的叫麻糍，以晚米做的称年糕，清明做麻糍，过年做年糕，这是新昌民间流传至今的风俗习惯，过去，清明祭扫太公坟时有分麻糕的习惯，轮到作祭主的必须预先作好准备，待祭扫分，在坟坛前当场按人分麻糍，民间所讲的“清明拿麻糍，见人头分麻糍”之说盖出于此。
麻糍的习俗
古时，慈化人就作兴麻糍，这种习俗一直流传到今，慈化人打麻糍，平时是一家一户悄无声息地打，打的数量也少，只打几升米甜甜嘴，可是到了每年除夕，就家家动手，热热闹闹地打起来，“年三十打麻糍”成为不成文的乡规，似乎不打麻糍不像过年，乡里人家里有专打麻糍的石舂和粗大的麻糍棒槌。
除夕打麻糍，是专为新春正月待客“煮碗”用的，慈化人正月里待客“煮碗”一律用麻糍，所以就有讲究，每个麻糍必须是圆的，麻糍打好后，家主毫不厌烦的一个一个做，做时用左手食指与中指捏紧烂熟的糯米泥，用力挤成鸡蛋般大小的圆球，然后再一个一个地用手压扁，五个或六个层成一叠，有行距地排在桌面上，再压上平整的大锅盖，锅盖上加上适量的重物，压一晚后便定型为大小、厚薄相差无几的圆麻糍了，乡民们过年过春最讲吉祥，因此麻糍要做成圆的，取一家团圆之义。
麻糍的意义
麻糍有着悠久的历史，因香糯粘滑、口感独特而颇受众人喜爱，由于携带方便、储存简单，曾是村民上山下地出远门劳作或春荒时节居家度日的干粮和主食，麻糍打得越烂，麻糍就越“糍”。