长江以南以米食为主的地区，擅长制作各种各样的年糕，风味各异。苏州的年糕，也有许多种，常见的如：糖年糕、蜜糕、松糕等。还有一种叫猪油年糕，只有苏州有。猪油年糕，顾名思义，加工要用猪油。若问这些含猪油的年糕该怎样吃？苏州人自有一套精巧的烹调办法。
四四方方的猪油年糕块，形状端正，表皮松脆，内囊中的年糕已绵软，猪油全部溶解，与年糕融为一体。又香又糯，实乃是解馋的上佳食品。大家看完了之后有什么想说的，欢迎在下方留言，持续