番茄鸭蛋炒年糕
By清水淡竹
原料：番茄、鸭蛋、年糕、香菜、油、盐。
做法步骤：
第1步、番茄、鸭蛋清洗干净，年糕切片。
第2步、番茄划十字花刀。
第3步、剥皮切小块。
第4步、鸭蛋加盐、少许水和料酒打散。
第5步、锅中放油，下入蛋液炒凝固划散盛岀。
第6步、锅中放少量油，下入番茄翻炒。
第7步、放入年糕炒软。
第8步、放入炒好的鸭蛋，加盐调味。
第9步、盛岀，放点香菜。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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