辣味年糕
真空包装的年糕，拆封后,搭配少许洋葱、青椒，加工成适合家人的微辣口味。食之，别有一番风味。下饭很不错。冬天吃，辣在口，暖在身，很舒服。
原料：年糕、油、盐、豆瓣酱、白糖、洋葱、青椒。
做法步骤：
第1步、年糕拆封
第2步、将年糕切成块
第3步、洋葱、青椒切成条
第4步、起油锅，取少部分洋葱入锅炒香后加豆瓣酱炒
第5步、将豆瓣酱炒出红油，加适量水烧开后年糕入锅炒
第6步、炒至年糕微软，加盐、白糖炒，炒至食材入味，汤汁少关火
第7步、另起油锅，将洋葱、青椒过油后放在石锅中
第8步、倒入炒好的年糕即可享用
小贴士：
1、此菜主要品辣味，不宜添加多种调味品。2、配菜依据个人偏爱添加。
来自美食天下尔东叶的作品。