每次看后台留言，快手菜的呼声永远是最高的。
想想也是，现代快节奏的生活，什么都追求一个快。
好在做菜这件事上，“快”不一定就意味着仓促、味道不好。
今天呢，小主就给大家安排上一道，5分钟搞定的快手菜！
年糕入菜，在江浙地区很常见，一般以煮汤居多。
常见的炒年糕，也多是搭配韩式辣酱，做成韩式风味。
今天这道则换了一种干香的风格~
亲亲肠和年糕的组合，一个软糯耐嚼，一个爽脆咸香。而孜然就像一位调味大师，将亲亲肠和年糕染得喷香！
处理起来也没什么难度，一股脑丢进锅里炒,就成。
亲亲肠在下锅前切一切，更容易熟，造型也更好看。没有的话，也可以用火腿肠代替。
先来看看视频教程吧
02:15接着是食材表
亲亲肠g年糕条g蒜末10g孜然粒8g生抽10g白糖5g白芝麻10g葱花少许油适量
*一小勺=5ml，一大勺=15ml
一起来看看详细的制作步骤吧
1.亲亲肠表面斜着切开花刀
*不要切太深，防止把亲亲肠切断了
2.热锅倒油，放入年糕条，用中小火煎到表面微微起泡，盛出备用
*最好用大点的锅，方便一边煎一边翻面，防止年糕条煎糊
3.倒入亲亲肠慢慢煎炒，炒到表面的花刀涨开
4.加入年糕条、蒜末、孜然粒炒出香味，再加入糖和生抽炒匀
5.放入白芝麻和葱花炒匀即可
噔噔！简单又好吃的孜然亲亲肠炒年糕完成~
整道菜色泽油亮，芝麻、孜然和煎得微焦的气味混合着不停地散发出来，比烧烤的还香。
微微焦*的年糕带上了一层薄薄的外壳，一口下去，外脆里弹，带着一点咸香，完全就吃不腻。
比起年糕，亲亲肠更多是Q弹，还可以明显地尝出芝麻和孜然带来的颗粒感，越嚼越香~
最近几年我发现，朋友圈的粉丝朋友们都逐渐结婚生子了，晒娃的内容也多了起来。认识了很多萌娃的同时，我也深刻体会到了当妈妈的辛苦。
所以想着，多教一些快手菜，让妈妈们在下厨时，能够省心一些啦。