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TUhjnbcbe - 2023/6/27 23:05:00

“莫怪虹无影,如今小雪时。”

今天16时20分

将迎来小雪节气

意味着降水量渐增

它是二十四节气中的

第二十个节气

也是冬季第二个节气

一般在公历每年11月22日或23日

此时节,气温越来越低

寒气也越来越重

小雪·天气

天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍,此时节的西北风开始频繁袭来,气温逐渐降到0摄氏度以下。“通常年份的小雪时节前后,受强冷空气影响,北方有些地区会迎来降雪,但雪量通常不大,如粉似沙,粘连性差;部分地区还会有‘雨夹雪’。”

小雪时节,朔风渐起,寒意渐浓。我国东北、西北地区的山野大多是满地叶落,干枯的树枝伸向天空;南方地区虽然还有些许绿意,但也呈现出“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝”的清寒之景。

小雪·三候一候虹藏不见

“小雪”之后,气温越来越低,空气也变得寒冷干燥,落雪取代了降雨,自然也就不会有彩虹出现了。

二候天气上升,地气下降

古人认为,“天气”为阳,“地气”为阴。“小雪”节气之后,阳气上升,阴气下降,万物失去生机,一片萧瑟。

三候闭塞成冬

“小雪”节气过后,又是一年的四季轮回。此时,大地一片宁静,迎来了真正的寒冬。

小雪·习俗

“小雪”的相关习俗

大多与吃有关

因为马上就要进入

“食物匮乏”的冬季

因此必须做好越冬准备

“吃货”们“囤肉”的时节到了~

糍粑

“十月朝,糍粑禄禄烧”

糍粑

是用糯米蒸熟捣烂后

所制成的一种食品

在南方

有农历十月吃糍粑的习俗

有的地方将糍粑制作成圆形

象征着丰收、喜庆和团圆

有的地方又称为“年糕”

寓意吉祥如意

腊味

“冬腊风腌,蓄以御冬”

“小雪”节气后

一些农家开始动手做香肠、腊肉

把多余的肉类用传统方法储备起来

等到春节全家团圆时

享受美食

尤其是南方城市

更是对腊味情有独钟

经过较长时间的精心腌制

肥而不腻、香飘十里

腌菜

由于“小雪”节气前后

容易出现霜降天气

被霜打过的菜容易软化

因此人们通常都会选择在此时腌菜

以备冬天新鲜蔬菜减少时享用

楼道里摆放着硕大的腌菜缸

屋檐下晾着一串串干菜

……

这都是我们记忆中

温暖的冬日印象

刨汤

吃“刨汤”

是土家族的风俗习惯

用热气尚存的上等新鲜猪肉

精心烹制而成美味大餐

小雪·养生

小雪时节

人们在饮食起居上

需要注意哪些?

专家提示,饮食上应当遵循“秋冬养阴”“虚者补之,寒者温之”的古训,可考虑食用滋阴潜阳、热量较高的食物,如牛肉、羊肉、山药、大枣、栗子、黑芝麻、核桃、桂圆等。日常注意养精蓄锐,保养肾气。睡前泡脚、按摩可养阳气;正午前后多晒太阳可补阳气。

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