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TUhjnbcbe - 2023/6/25 20:36:00
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不想做复杂的大餐,只想做些美美的又可入食的美味让大家有美好的视觉盛宴,于是此次将花入食,一起心花怒放起来吧。

玫瑰花年糕

全部食材:

糯米粉,白糖,玉米油,玫瑰花草茶干花花瓣

制作步骤:

糯米粉(如果有粘米粉一般糯米粉+一半粘米粉更好)+适量白糖+玫瑰花干花花瓣(花瓣不是自己晒干的,是专门的玫瑰花草茶哦~)放在容器搅拌均匀

边搅拌边加适量热水

加入一些玉米油(此部可以省去,加了油的年糕口感更加细滑)

把所有是食材揉成面团

盛放年糕的容器可以刷层油,为了防止蒸出的年糕粘在容器上,也可不刷油用纱布隔离年糕与容器哦~

根据年糕的大小水沸后蒸20~30分钟

蒸好后冷却脱模即可

蒸好的玫瑰花瓣年糕可以直接食用,也可以切成片加入醪糟中食用,或是同其它食材一起炒至,或者火锅都可以哦,这里我提供的一种吃法是甜蜜蜜浇上炼乳的炸年糕。

炸玫瑰花年糕

将冷却的年糕厚片

为防止年糕片粘锅可以在年糕片两面涂抹适量干的粘米粉或淀粉,放入温热的油锅中炸制两面金*即可

将炸好的年糕上浇上炼乳

最后再上面再撒些玫瑰花瓣一道色泽金*,香甜美味的年糕甜品小食就完成啦

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