明天是阳历年，有钱没钱要吃“1糕1饺1酒”，营养美味寓意好！大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享的是阳历年吃的传统美食！
对于老人来说，每年的1月1日就是阳历年，而对于年轻的朋友来说，这一天就是元旦节！为什么同一天却有2个不同的叫法呢？
众所周知，咱们传统的新年，指的是农历的正月初一！之所以阳历的1月1日叫做阳历年，是因为我们国家在年9月27日，中国人民*治协商会议第一届全体会议通过使用世界上通用的公历纪元，就是把公历即阳历的元月一日定为元旦，为新年。
所以，为了区别“新年”之间的不同，元旦这一天就叫做阳历年！逢节胖三斤，所以这么隆重的节日怎么可能没有美食相伴呢？所以，下面就和大家分享，阳历年要吃的1糕1饺1酒，不仅美味，寓意也很好，下面就一起看看吧！
1糕1饺1酒
年糕：无论是蒸年糕，炸年糕，相信这种传统美食，很多朋友都喜欢吃吧！众所周知，年糕的口感是有点粘粘的，所以也叫做粘粘糕，就是为了取年年高的寓意。
年糕南北方都有，一般情况下，南方的年糕是用糯米制成的，而北方则是用黏黍做成的。无论是口味或是口感上，各有不同！年糕的吃法也多，既可以油炸，也可以烹炒，若有有条件的朋友，放在烤炉上烤一烤，也是非常的美味！
注意：黏黍指的是*米，用*米做的年糕！正所谓：“年糕寓意稍云深，白色如银*色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
饺子：在北方，只要是过节，没有一顿饺子解决不了的！如果不行，那就两顿！饺子虽然做法简单，但却包罗万象！相传，饺子最早的时候叫做娇耳，到了明代，叫做水点心，甚至到了清代时还叫做煮饽饽！饺子的这些名字，大家是不是没听说过吧！
饺子虽然好吃，但大家知道为什么要在过年这天吃吗？其实，吃饺子取的就是“更岁交子”之意，指的就是旧的一年过去，新的一年开始！
椒柏酒：元旦在过去也叫作元日，在这一天除了吃饺子、吃年糕，还要喝用椒酒和柏酒做成的椒柏酒！
注意：椒柏酒不能乱喝，在过去它既是元日这一天祭祖时用到的酒，同时也是元日（元旦）这一天向家长以示祝寿拜贺的酒！
说实话，年糕和饺子大部分的朋友都吃过，但是这种古老又很传统的椒柏酒，相信喝过的朋友不是很多！如果是没有喝过的朋友，不妨试试！它的制作方法是用白酒浸泡花椒和柏叶，一般浸泡7天，用滤网去掉花椒和柏叶后，即可饮用。
（椒柏酒的比例是：花椒30粒、柏叶7枝，白酒克，泡之前用蒜臼把花椒和柏叶捣碎，再与白酒泡在一起便可！）
以上就是今天和大家分享关于元旦节吃的传统美食！如今都流行跨年，有的朋友选择把酒言欢，但是这里老于多句嘴！过节很重要，但饮食搭配合理更重要，尤其是酒不可贪杯！最后，祝大家元旦快乐！