我家就这样烤五分钟出锅,皮屑掉了,家人喜欢
在北方面粉的做法多种多样,除了蒸馒头以外,还可以做各种口味的年糕,有葱花饼、蛋饼、春饼等,各种年糕的方法不同,口感也不同今天我给大家带来的是香葱花饼的方法,外皮脆渣掉了,里面的阶层又清楚了,是一道不错的早餐饼!
我家附近刚开了一家早餐店,她家无论是馅饼、包子还是葱花饼,味道都不错,馅饼和包子里馅的材料很新鲜,葱花饼很脆,价格有点贵!于是我自己在食谱里找了脆葱饼的方法,不但程序简单,连食材也少,都是在家里常见的,竟然一次就成功了,这么好吃简单的葱饼你们在家做过吗?接下来,我说那个方法,葱花饼我家就这样烤5分钟出锅,皮脆渣掉了,家人喜欢吃!
面粉、食盐、五香粉、热油。
第一步:在碗里加入克小麦粉、5克食盐,充分搅拌,倒入毫升温水和面条,搅拌均匀后加入10毫升熟油,揉成光滑的面团。
第二步:将面团搓成细长状,切成同样大小的药,整理一下各个药材,将外皮包在食用油里,放在碗里,盖上盖子醒30分钟。
第三步:将小麦粉4汤匙、食盐1小勺、五香粉半汤匙、热油充分混合,多切葱。
第四步:在砧板上涂食用油,取出药剂,用手按矩形皮,涂上酥脆,撒上葱花,然后从头上卷起,可以一边卷一边伸展,最后可以把尾巴放在下面。
第五步:在电饼干上抹油,按一下生胚,直接放入电饼干,加盖蒸三分钟,时间翻过来烤两分钟,两面金*色可以出锅。
1:拌小麦粉时,记得要用温水和面粉,先拌匀,然后加食用油揉成面团,然后分小药,每剂卷一层油,醒30分钟这样醒了的面粉的剂性好。
2:粘合剂好后,不用拄拐杖,直接用手按蛋糕,先涂油酥,撒上葱花,然后从一端卷起来,最后也不需要擀皮子,请按一下,在电饼里烤。
以上就是香葱花饼的做法,做法很简单,吃起来皮脆渣掉了,一看就开胃了!本来葱饼的做法就这么简单,不必擀面粉,同样层次分明,脆渣掉下来!如果以后想吃葱花饼的话,请不要去买了,自己在家里弄干净,吃起来很舒服,如果喜欢的话,可以收藏起来,在家里做。