年已经剩下最后一天了,网上到处都是哪些辞旧迎新的祝福语,年的你过得如意吗?生活工作又怎么样呢?如果的你不尽人意,请不要担心,因为现在马上就要过去了,马上来临,新的一年,新年新气象,下面介绍的这些有寓意的美食能令你在年更加红红火火和顺顺利利哦,错过了,但是不能错过,小伙伴们快来跟我一起看看元旦应该吃哪些美食呢?
第一:汤圆
汤圆是大多数地区跨年主吃,汤圆在粤西地区一带非常受欢迎,汤圆起源于中国宋朝,当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料。首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来把“浮元子”改称汤圆。汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品,一般有馅料,煮熟带汤食用,同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。圆的意思就是指家人团圆美满,家庭和睦。汤圆对于家来说是具有一种非常浓烈的团圆味道。
第二:饺子
饺子主要是东北地区的跨年主吃,哦,不对,平时他们也是非常喜欢吃饺子的。我认识一个东北的朋友,他告诉我:“每到跨年的时候,他们就会邀请一些亲戚朋友到家里做客,主人家就会为到来的客人包饺子,客人一定要品尝主人家为你包的饺子,不然主人家就会以为你不给他们面子”,所以入乡随俗,记得要吃饺子哦。好吃不过饺子,好玩不过嫂子,更是令饺子火遍大江南北。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。后来人们吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
第三:年糕
年糕基本每个地方都会吃,年糕有红、*、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银*色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。在我们这边,我们吃年糕的做法是把年糕切片,生姜,再蘸糖,那味道真的是好极了。
第四:粽子
粽子是广东人和广西人的最爱了。粽子,即粽籺,是籺的一种,又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。在我家乡那边,我们的粽子是小圆柱形的,里面有虾米、有香菇、有猪肉、有瑶柱,有木耳,这样蒸出来的香味,方圆一公里都能闻到。现在想起来都流口水了。民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。无需解析,我们才是最正宗,国外都是从我们中国学过去的,而且还学得残缺不全。
除了上面传统的美食,还有一些其他的哦,你喜欢哪个?
第一:糍粑
粤西地区的人经常把糍粑当作早餐来吃,小而美味,配上一杯豆浆,那真的是一份精致美味的早餐,当然其他时间也有很多人吃。
第二:春卷
春卷又称春饼、薄饼,是福州民间流行的传统小吃,春卷是由古代的春饼演化而来的,在江南等地尤盛。平时用来迎春喜庆之吉兆。当然,春卷的味道也很好。
第三:长寿面
长寿面又称百家面,预祝寿长百年之意,每个地方的做法都不一样,味道也不一样。平时生日的时候,家里的晚辈就会为长辈做一碗长寿面,预祝长辈长寿。现在,许多地方过年也煮长寿面。
小伙伴们,你们的家乡有什么美味的美食呢?欢迎你的评论和分享。