美味年糕
原料：年糕、白菜、酱油肉、航空小菜、虾菇干、盐、白糖、鸡精、料酒、小葱。
做法步骤：
第1步、将年糕改成条。
第2步、将配料改好备用。
第3步、热水下年糕焯水至断生，沥去水分下冷水备用。
第4步、热锅下冷油放酱油肉煸炒出油。
第5步、放入虾茹干，白菜翻炒依次加入调料炒至7成熟。
第6步、倒入年糕翻炒至断生倒点料酒提鲜，放点葱花。
第7步、装盘，色香味俱全。
小贴士：
在煸炒酱油肉时控制火候，容易炒糊，根据个人口味加入配料，因本人现有的东西炒至。注：（年糕下冷水不容易粘）
来自美食天下柠檬秋刀鱼的作品。