大家想必都对炒年糕没有抵抗力吧，Q弹软糯的炒年糕，裹上浓浓的酱汁。热气腾腾的，越发的诱人。年糕配上不同的酱汁，会有不一样的味道。而且年糕的做法也是多种多样的，比如说：可以炒、也可以放在火锅里做配料。
很多人吃年糕，都是外出吃或者点外卖。但是等到外卖到了之后，就会凉了，没有那么好吃了。想吃炒年糕，又不会做，就只能订外卖。现在，就不用有这样的担心了。下面给大家介绍，三款年糕的做法，想吃就可以自己在家做了。做法简单易学，做出来的味道一点也不比外面卖的差。
芝麻红糖炒年糕：
食材准备：
年糕克、红糖4汤匙、熟黑芝麻5克、适量色拉油、清水毫升。
做法步骤：
将年糕洗干净，放在案板上切成约1公分左右厚度。
准备一口锅，将锅中放入适量的清水，烧开。将切好的年糕放进去，煮至年糕可以用筷子戳穿即可。将煮好的年糕捞出来，放在一旁备用。
另起一口锅烧热倒油，油热之后，将年糕放进去翻炒。
翻炒均匀之后将红糖放进去，再次翻炒均匀。
翻炒均匀之后，将黑芝麻放进去，翻炒均匀，就可以出锅了。
韩式炒年糕：
食材准备：
年糕克、洋葱1/4个、胡萝卜一小段、少许芹菜、葱、盐、油、韩式辣椒酱。
做法步骤：
首先先准备一口锅，里面放水烧开。烧开之后，将年糕放进去煮一煮，煮大约3分钟。
将蔬菜切一切，胡萝卜和洋葱切成丝、芹菜切成段、葱切成葱花。
将煮好的年糕过一遍凉水，过完凉水捞出来备用。
将平底锅里面放上适量的油，烧成五成热。将葱白和洋葱放进去，炒出香味。然后将芹菜段和胡萝卜丝放进去，一起翻炒均匀。
往锅中倒适量的清水，放入两勺辣椒酱，搅拌均匀，让锅中煮开。
等锅中煮开之后，放进年糕，让年糕上均匀的裹上酱汁。然后再放入少许的盐和糖，进行调味。等到汤汁快收干的时候，将葱花放进去就可以出锅了。
咖喱炒年糕：
食材准备：
年糕克、鸡胸肉克、胡萝卜克、生瓜克、料酒1匙、盐2克、咖喱块2.5块。
做法步骤：
首先将买来的鸡胸肉切成条，放在碗中，然后加入料酒和盐，搅拌均匀，腌五分钟。
将胡萝卜洗干净切成条，放在锅中炒软。再将腌制好的鸡胸肉放进去，翻炒至变色。
另起一口锅，里面放少许水再将咖喱块放进去，煮一煮。再将年糕放进去，煮两分钟。
再将生瓜条和炒好的胡萝卜条、鸡胸肉条放进去，翻炒均匀。开小火，焖5分钟左右，就可以出锅了。
炒年糕，年糕Q弹有嚼劲，配上不同的酱汁会有不一样的味道。配上韩式辣酱就是甜甜的、辣辣的；配上咖喱酱，咖喱味浓郁、咸香微辣；放上红糖，就会是甜甜的。年糕，不管是配上什么样的酱汁，都会让人越吃越香、越吃越爽。
很多人看到韩剧中，人家在吃年糕的时候，口水都要留下来了。洁白的年糕上面裹着红红的酱汁，看起来非常有食欲，看的食欲大开。以后在家看韩剧的时候，也可以自己做一份炒年糕，这样就可以一起享用美食了。
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