八九月时，一阵阵清香扑鼻而来，那不是很浓郁却沁人心脾的香便是桂花香！桂花虽并不像花中四君子——梅兰竹菊一般富有盛名，但古往今来，赞咏桂花的佳作数量也颇为可观。宋代女词人李清照便在《鹧鸪天》中写道：暗淡青*体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。而今天我们要讲的便是与桂花有关的一道佳肴——桂花糖炒年糕！
桂花的品类繁多，最具代表性的有金桂，银桂，丹桂，月桂等。而桂花的功效更是不少，它不仅可以用来制作糕点，还可酿酒，入药，制作化妆品、香料等。我们今天介绍的桂花炒年糕也有养颜美容，舒缓喉咙等功效。桂花糖炒年糕是一道偏甜品类的菜肴，是湖北武汉的一种传统风味小吃。其色泽微*，入口软糯香甜，轻轻一嗅，鼻尖便萦绕着甜蜜的滋味！
八九月桂花盛放的季节里，捧一个盘，化身为采桂花的小姑娘，微风吹过，满树的桂花便刷刷地落了一身，这是独属于桂花的浪漫！在那桂花的清香中，时间仿佛带上了加速器，不知不觉便从我的指尖划过。带着满身的清香，将采来的桂花晒好装袋，这便是桂花糖炒年糕的灵*所在！
桂花糖炒年糕也算得上小朋友最喜爱的菜肴之一了。软软糯糯的香甜，入口却是Q弹的。记得小时候，桂花香才刚刚入鼻，三五成群的小伙伴们便邀着一起去摇桂花，在小伙伴们卖力的工作下，桂花树下起了一阵阵的桂花雨，放在桂花树下一把把倒立的小伞轻飘飘的接住了下落的桂花雨。一阵嬉戏后，大家都捧着桂花回家吃桂花糖炒年糕，那感觉分外美味！
年糕的种类也颇为繁多，有偏软一点的，也有带嚼劲的，我们可以根据个人的喜好挑选。将年糕切成片状能沾更多的糖，更多甜蜜哦！
做一份好吃的桂花糖炒年糕也是有一些小妙招的。我们可以将切成小片的年糕放些清水煮一煮，这样可以让年糕更加软糯；炒年糕时可以稍微炒干一些，这样可以使年糕更有嚼劲。
装盘，摆样！这道既美观又美味的桂花糖炒年糕便被端上了餐桌。餐盘中，白白糯糯的年糕裹着黏稠的糖浆显得格外的晶莹透亮，少许淡*色的桂花零星地散落在盘中，为这略显单调的糖年糕赋上了灵*，用筷子稍稍夹起一小块年糕，似乎还能嗅到微微那独属于桂花的清香，入口绵软，糖的甜蜜和花的清香在舌尖碰撞融合，化为桂花糖的香甜，使人沉溺其中。
可能是自己采的桂花更加香甜吧！（属性光环加成）吃过几次餐馆的桂花糖炒年糕后，小编更是想念外婆家的桂花糖炒年糕了。我想桂花糖炒年糕吃的不仅是菜肴，更是抄起竹竿敲桂花的乐趣吧。带着桂花的清香，尝着糖年糕的香甜，这是何等的幸福呀！