今年上半年,共有79家新昌炒年糕示范店正在创建之中,此前我县已建成家示范店。我县以“新昌炒年糕”为切入口,打造传统小吃产业已经取得了显著成效。据统计,年全县小吃产业全产业链达18亿元,成为农民增收一个新的增长点。
炒年糕是新昌传统小吃之一。年5月,我县着手申报“新昌炒年糕”集体商标,年10月注册成功,有了一个受法律保护的响亮“名号”。年底,“新昌炒年糕”被评为“浙江省十大农家特色小吃”之首,“新昌炒年糕炒出金饭碗”案例成功入选《乡村振兴看浙江——产业兴旺50例》,为全省两例“乡愁产品”之一。年,我县开展新昌炒年糕“六走进”系列活动,除在省市*府食堂长年派驻新昌炒年糕师傅开展新昌特色小吃制作外,先后到省农业农村厅、省商务局、省财*厅、杭州海关、市机关食堂、上海连尚科技网络有限公司开展新昌炒年糕现场制作、品鉴活动。在年12月召开的全省农家特色小吃产业发展现场推进会上,我县作特色小吃产业发展典型发言。“小吃做出大产业,小吃闯出大市场”的新昌现象得到省级有关部门的赞扬。
“新昌炒年糕”不仅体量大、而且名头响,无疑是新昌小吃产业中的一艘“航母”。在这艘“航母”的带领下,“新昌芋饺”也荣获了浙江十大农家特色小吃称号,成为称职的“护卫舰”。同时,玉米饼、春饼等其他新昌特色地方小吃也引起了市场和从业者的