深秋,建议中老年人;多吃这些蔬菜,补钙暖身元气足身体好
寒露过后天气变冷,记得多吃汤汤水水,热乎好消化又暖胃。为入冬打好基础。
暮色影子推荐;简单4道简单好做的汤菜,我家每周必吃一次,汤鲜味足营养好吃,全家都喜欢。尤其是气温低的时候,适当地增加蛋白质营养提高免疫力,有助身体的健康。
推荐简单版的韩式酱汤,利用家里的食材,简单方便,土豆胡萝卜,大头菜都是最常见的菜。营养好吃,也是比较好储存的菜了。
做锅酱汤喝得很热乎,头上都会有些微微的出汗了。效果很好。其实韩式的做法很多,韩式辣酱炒年糕,拌饭,泡菜汤、方便面也能做韩式的口味等等说了这么多了,是不是都想试下啊。别急慢慢地解馋做好吃的哈。
1食谱;韩式鸡肉蔬菜酱汤
食材:鸡肉一块,土豆1个,胡萝卜1个,白菜适量。植物油1勺,六月香辣椒酱2勺。
制作步骤;
1把鸡肉洗干净,然后切成块,可以按照自己的喜爱切块备用。
2土豆和胡萝卜削皮之后要洗干净,然后切成块。大头菜撕成块即可。
3锅内加植物油,然后把鸡块下锅,翻炒到没有血水,加六月香辣椒酱2勺即可。
4炒好的鸡肉块,加土豆和胡萝卜下锅翻炒。
5在锅内加适量的清水和盐,如果口味轻就不要加盐了,酱本身就是咸的。
6然后加大头菜大火煮开,煮到菜软烂更入味。
贴士;1没有包菜用大白菜也一样。豆瓣酱辣椒酱都可以的,切记不要用东北农家大酱会影响口感
暮色影子推荐;鳕鱼的简单好做又好吃的方法,希望对你有所帮助,通常我们都喜欢煎鱼或者红烧鱼,那么换个吃法煲汤简单营养好吃,适合小白新手零厨艺。
在我们生活中吃些鳕鱼,可以起到抗菌消炎的作用。鳕鱼还具有调节血脂的功效,鳕鱼中含维生素A,从而起到调节血脂的功效。鳕鱼的肉中含有非常多的镁元素,对于心血管系统有非常好的保护作用,可预防心脑血管疾病等。
2食谱;鳕鱼玉米汤
食材;鳕鱼适量,玉米一个,白菜适量。鸡汤适量,料酒适量,盐1勺
步骤;1准备好食材,将冻鳕鱼和玉米解冻。锅内放适量的鸡汤,玉米切块,放入锅内,没有鸡汤也可以放适量的清水,用植物油炒下玉米再放适量的清水加1勺盐。
2加上适量的轻盐酱油调味,不要加红烧酱油,因为味道太浓,影响鳕鱼的鲜美,
3玉米煮开了,加适量的白菜煮开锅,最后再放鳕鱼和料酒。
4盖锅大火煮开之后,即可关火出锅了。
5鲜美可口营养的汤菜出锅了,快回家吃饭!
酸菜鱼又麻又辣。其实也省事了,红烧鱼更麻烦,一个菜不行,还得做菜二个菜吃饭。酸菜鱼就一锅,米饭也一锅,一顿饭全部吃光,这菜开胃又暖身的。
3食谱:酸菜鱼
食材:草鱼一条,酸菜调料包一个,植物油一勺。
制作:1,草鱼去除五脏,用刀片把鱼肉削成片。
2,用调料包带来的淀粉抓一下,腌制10分钟左右。
3,植物油热了。加料包里的腌菜炒一下,还有辣椒包调料,我家不吃辣的就没有放,这样比较好吃。
4,加入适量的清水煮开锅。喜欢喝汤可以多加水。腌菜很咸,所以加水多了也没有问题。
5,大约8分钟左右锅全部煮开了。
6,现在就把腌制好的鱼片,用筷子夹起来慢慢地放入开的锅中,一定要小心一些哈,免得烫着。
7,把腌制好的鱼片,全部放入锅里煮开锅关火,开吃咯!
下饭的菜,家人最喜欢吃,如果可以吃辣椒的人,放入适量的辣椒包调味即可。我这个水煮鱼属于麻辣口味的。麻的味道就是感觉很辣了,吃着又很香,不肯撂下筷子啊。大小饭店都有这菜,它畅销就是因为汤汤水不油腻,冬季暖身还养胃。
贴士;
1,腌菜很咸,口味清淡的先泡洗一下腌菜。
2,本食谱是用草鱼制作的,肉质鲜嫩口感好。
西葫芦的做法丰富,搭配鸡蛋肉可以做馅料,清炒,凉拌、蒸、炖菜、煮汤等等吃法。清香又鲜美,营养丰富,它是价格低廉的大众家常菜。不分区域,有一点需要注意烹饪的温度不要超过度,温度高了,容易致癌,建议低温做菜。
食谱;玉米西葫芦汤
食材;1个西葫芦,玉米半个,植物油1勺,盐适量。
步骤;新鲜的西葫芦洗干净,切成小块,可按自己的需求切。
熟玉米半个,切成厚片煮汤,生玉米也可以多煮几分钟。
热油西葫芦下锅,翻炒片刻,小心菜不要炒糊了,会影响口感。
翻炒之后,加适量的清水,然后把切好的熟玉米厚片下锅,然后盖上锅盖小火煮。
大约煮7,8分钟西葫芦变色即可关火,加盐撒上适量的枸杞,(生玉米可以适当的多煮几分钟),不要加任何的酱料,汤鲜味美,保存食物本身的自然清香。
营养好喝的靓汤,上桌了!妈妈喊你回家吃饭咯!
贴士;
1,烹饪的温度不要超过度,因为西葫芦高温加热后会产生并释放丙烯酰胺,这是对人体有害的。
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