年糕作为一种食品，在中国具有悠久的历史。年糕也是中华民族的传统食物之一，尤其是在农历新年的时候，是餐桌上必不可少的美食。年糕主要是用黏性大的糯米或米粉制作而成，口感糯而不粘，柔滑细腻。之前在国内的一档美食节目《舌尖上的中国》中播出了年糕的专栏，从而使年糕市场一片大火，让很多人看到了年糕的发展前景，那么年糕生意要怎么挣钱呢。
1、线下门店实体销售。说到年糕，相信很多人都会想到韩国的菜肴中就有年糕的烹饪。同样在我国很多地区都有食用年糕的习俗，而且年糕在烹饪方面也拥有很多的制作方法，炒、煎、炸、煮，可与百味搭配，即可单独作为主食，也可以以配菜的方式制作。在生活中完全可以在商业步行街或者是繁华的街道旁开设年糕菜馆，主要以年糕的制作为主来吸引客户，从而达到实体门店赚钱的目的。
2、线上网络销售。在现实生活中，有很多从老一辈都对年糕制作有自己的独特方法。从开始需要制作年糕的材料，到年糕制作的步骤都是很有讲究的。很多这样家族都会继承长辈的制作方式来制作年糕，并且通过线上网络进行售卖。年糕通过塑封以后的保质期是有很长时间的，而且都是传统手工的制作方式，完全可以保证年糕口感和新鲜度，可以让全国的人都品尝到口感新鲜美好的年糕，其中就有很多外国友人通过这样的方式购买年糕。在年糕应季的时候，加工商明显的反映，需求量太大，每天的制作根本满足不了销售的情况。
3、创办工厂，规模化生产。在很多人看到年糕的发展前景，都纷纷选择了投资办厂，将年糕的制作产业化，满足较大的市场需求。通过不断的技术更改以及更加切近与手工制作的机器加工，虽然口感上不能完全和手工制作的年糕口感一样，但是已经非常接近了手工制作的年糕。这样的办厂不仅能够在口感上媲美手工加工的年糕，同时也能达到固定量产化，还是很值得推广的。
年糕毕竟是一种人民热爱的食物，不管是线下专业，还是线上买卖，甚至是创办工厂，年糕的口感还是最重要的，也只有满足年糕的口感才会使年糕的销售业绩更好。所以不管在哪方面的投资创业，口感才是最重要的。