牛肉和年糕的组合，不仅色香味俱全，在酱汁的作用下，还相当开胃，烹饪和烘焙不同，不必太过计较分量和比例，可以随时根据实际情况和口味随时进行调整，每道菜也是在不断磨合中才能得出最合适自己的味道呀。
一、肥牛煮年糕
主料：年糕克西兰花半颗肥牛克
辅料：高汤适量胡椒粉适量油盐适量
制作工艺：
1、将原材料准备好
2、烧锅水，加入适量的盐和油，水开后下入西兰花焯水捞出
3、再下入肥牛
4、迅速的用筷子划开，水开后立即捞出肥牛备用
5、洗干净锅，放入准备好的高汤
6、下入切片年糕煮一下
7、再加入适量的盐和胡椒粉调味
8、最后下入刚刚焯过水的肥牛和西兰花煮上一会儿，关火
二、熊猫小贴士
1、这道菜非常简单，记得要提前将西兰花和肥牛焯水，焯水时间不宜过长
2、煮开高汤后下入年糕，加入盐等调味，年糕基本煮好后再下入焯过水的肥牛和西兰花稍煮一下入味即可
以上就是肥牛煮年糕的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就