天气转冷后，街边卖炒年糕的小商贩也陆续出摊，色泽红亮，香辣诱人的炒年糕，想必是很多人的最爱吧？咬一口，软糯糯的年糕，再搭配上辣辣的酱汁，那味道简直赞极了，让人想不爱都难。这说起炒年糕，最火的做法应该就是韩式炒年糕了吧？它在国内会火的原因，也是因韩剧而起，因为韩剧在中国的热播，所以它剧情里经常出现的炒年糕也被带火了，不过不得不说，这韩式炒年糕，味道确实不赖，天冷的时候来一盘，解馋又暖身。
其实韩式炒年糕的做法并不难，在家就能轻松完成，每到天气转凉的时候，我都会买年糕条回来炒着吃，自己做的韩式炒年糕不仅干净卫生，关键分量足啊，在我们这里，街头一份12块钱的炒年糕，真的不够塞牙缝，自己在家做的话，成本几块钱，就能炒一大盘，实惠又满足。
我知道爱吃韩式炒年糕的人肯定不少，所以今天决定把它的做法分享给你们，不过我这款版本是经过小小改良的，成品味道特别赞，一点也不输给外面买的，喜欢吃炒年糕的朋友，一定不要错过，简单的美味，值得你一试。
所需食材：年糕克、圆白菜适量、青辣椒3个、红辣椒3个、熟的白芝麻适量、蒜粒10克、葱段10克、葱花少许、韩式辣椒酱3勺、生抽1勺、雪碧3勺、盐少许
1、把配菜先处理好，青辣椒和红辣椒洗干净后切成细丝，圆白菜洗净切成条状。这里圆白菜也可以用其它蔬菜替代，比如包菜、小青菜等
2、锅内倒入适量的油，把蒜粒和葱段下锅，用中小火煸炒出香味来
3、待能明显闻到葱蒜香后，加入韩式辣椒酱、生抽和雪碧，翻炒均匀。温馨提示，调料里的雪碧不能少，大家不要觉得加了雪碧就是黑暗料理，其实并不是，这里的点子，是根据*磊老师的雪碧拌面得来的，成品真的特别好吃。
4、加入年糕条，再倒入没过食材的水，直接开中大火煮，不用盖盖子煮
5、煮到锅内汤汁剩余少许后，加入青辣椒、红辣椒、圆白菜和盐，转中火翻炒1～2分钟
6、最后撒上葱花和白芝麻，就可以出锅享用了，简单的美味，天冷吃它最过瘾
7、还记得第一次做这炒年糕时的情景，老公看我用雪碧炒年糕，直呼是黑暗料理，吃完后却连连改口，直夸味道大赞。
10分钟就能搞定的韩式炒年糕，香辣诱人，好吃极了，味道不输买的，快试试！