咖喱搭配年糕，两种食物结合出不一样的味道，味道浓郁真不错
冬天是最佳的滋补季节，因为天气寒冷，所以要多吃一些营力的食力来补充体力，增加免疫能力，减少疾病的发生，日常饮食要荤素搭配合理，才能更好的摄入营养，使身体更加健康，随着人们生活水平的提高，很多国外料理也受到中国爱姓的喜爱，一些泰式日式韩式的饮食元素也融入我们的生活了。
相信很多人都吃过咖喱鸡，咖喱牛肉，其实咖喱是一种香料调配而成的酱料最常见于印度菜，泰国菜，日本菜等等，现在有很多中国人也喜欢这种味道，伴随着肉类和饭一起吃，味道非常不错。
今天教大家做一道咖喱年糕，用咖喱搭配年糕，两种食物结合在一起，碰撞出不一样的味道，年糕是中国一种传统的食物，一般是由大米或者糯米煮熟之后水磨成粉，然后压制成年糕，在很多地方都有春节吃年糕的习俗，而且年糕寓意也特别好，“年年糕”与“年年高”谐音，寓意着一年更比一年好。
据说年糕这种食物在春秋战国时期就已经被百姓们所喜爱了，用年糕制作的美食也数不胜数，在韩剧中总能看到韩国风味的辣炒年糕，颜色红亮诱人，今天教大家做这道咖喱年糕，味道一点也不输韩式辣炒年糕，喜欢吃咖喱味道的赶紧来试一试吧，味道浓郁真不错。
：咖喱年糕
：年糕克，咖喱两块，彩椒各半个，洋葱半个，水适量，食用油适量。
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1、准备好所有食材，洋葱去皮之后清洗干净，切成丝，彩椒清洗干净，去籽，去根部切成丝备用，年糕买来现成的年糕取出来就能操作。
2、锅中添加少许食用油，烧热，然后放入洋葱丝煸炒出香味。
3、继续放入彩椒丝，大火快速翻炒片刻。
4、加入适量清水，大约没过食材就可以了。
5、将年糕放入锅中，大火将水烧开水，煮开之后再继续煮5分钟。
6、放入两块咖喱块。
7、一直炖煮至，汤汁浓郁浓稠就可以关火出锅了，美味的咖喱年糕就做好了，汤汁浓郁，浓浓的咖喱味道，年糕软糯咬一口还Q弹，真的是太好吃的，赶紧也来一起试一试吧。
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年糕是买来的半成品，取出来之后直接就能操作，彩椒本身味道不辣，能够使整个菜品颜色更加丰富，也可以搭配其他应季的蔬菜，比如西兰花，胡萝卜等等。
2、咖喱的用量可根据自己的口味来适当添加，我用了两块咖喱，味道比较浓，想要吃清淡一点的话也可以放一块咖喱。
3、大理本身就具有一定的限度，所以不需要格外加盐，大家在制作的时候可以事先尝一下，如果口味比较重的话，可以少添加一点盐来调味。