年糕是一种用糯米制作而成的食材,在我国有很多地方每逢过节特别是春节的时候。都有蒸米打糕的习俗习惯,要制作一个好吃的年糕就要选上好的糯米和粳米去调配。蒸熟之后需要反复捶打再入模具整成造型,说起年糕的做法。很多人都会第一想到“韩式年糕”韩式以加入泡菜提出味道来增加风味,确实是很不错。
材料:
五花肉1小块、韩式泡菜g、年糕2条、青葱1根、洋葱1/4个、蒜头3个
调味:
味精盐各少许、黑芝麻点缀
我们把材料准备好,年糕你可以选择你所喜欢的。比如条状、块状........
主料灵*泡菜当然不能没有
五花肉切薄片煎至两面金*
倒入洋葱小炒翻几下
倒入韩式泡菜,这个泡菜是个人自己自制。稍微小炒翻几下炒出味道来
倒入一碗水,放入年糕。加入调味煮至差不多收汁即可
撒上黑芝麻点缀和青葱段
小贴士:
泡菜本身带有咸味,下调味要注意